油爆虾

分类: 烹饪艺术浏览: 1884次发布时间: 2011-10-06

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　　油爆虾是江苏传统名菜，这道菜薄亮透明、外脆里嫩、鲜香肥嫩，是下酒之佳肴。材料包括：鲜河虾500克、葱姜米各20克、汤适量、料酒25克、盐少许、白糖25克、味精3克。