荷叶肉

分类: 烹饪艺术浏览: 1491次发布时间: 2011-10-11

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荷叶肉是山东鲁菜系中的一道名菜，其特点是猪肉软烂咸香、肥而不腻，具有荷叶特有的清香气味。荷叶肉的主料是选用五花肉300克，辅料有烧熟的米50克、鲜荷叶3张、姜丝、葱丝等。