荷花鱼肚

分类: 烹饪艺术浏览: 3776次发布时间: 2011-10-18

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　　荷花鱼肚是一道传统的湖南汤菜，因汤面的鱼肚仿若荷花盛开而得名。这道菜色形俱美、鱼肚鲜嫩，汤味醇厚。材料包括：鱼肚100克、虾茸200克、火腿50克、油菜芯100克、青豆、冬菇25克、