蟹黄虾蛊

分类: 烹饪艺术浏览: 4636次发布时间: 2011-10-25

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蟹黄虾盅是徽菜，这道菜的特点是色美质嫩，蟹黄香浓，可谓鲜中之珍，以姜末、香醋佐食，鲜味更鲜。蟹黄虾蛊的做法：材料包括蟹黄30克、猪肥膘肉馅50克、虾肉馅200克、蟹腿肉30克等。