炸冬菇

分类: 烹饪艺术浏览: 4021次发布时间: 2011-10-25

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炸冬菇是徽州山区传统名菜之一，这道菜的特点是色泽嫩黄、外酥里嫩、鲜香可口。材料包括：猪肥膘肉馅50克、水发冬菇150克、青鱼肉馅150克、熟大腿肉15克、绍酒10克、鸡蛋液适量等。