卤灌大肠

分类: 烹饪艺术浏览: 4330次发布时间: 2011-10-27

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卤灌大肠是山东传统名菜，这道菜的特点是口味咸鲜微甜、味道鲜美、食而不腻。材料包括：猪里脊肉、大肠、鲜虾肉、黄鱼肉、花椒、大料、葱姜蒜末、料酒、白糖、味精、湿淀粉、清油、麦芽糖、精盐。