宫灯大玉

分类: 烹饪艺术浏览: 5465次发布时间: 2011-10-27

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宫灯大玉是苏菜，这道菜的特点是双色双味、虾仁爽脆、色泽美观。材料包括：虾仁600克、姜葱水、鸡蛋清、胡椒粉8克、生粉20克、绍酒、番茄酱10克、精盐10克、味精10克、哈密瓜、熟胡萝卜等。