醋蒸鸡

分类: 烹饪艺术浏览: 8022次发布时间: 2018-08-20

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醋蒸鸡是一道传统特色菜肴。主料选用生长周期在40—60天之间的子鸡，先将鸡治净切块码在盛器中，然后加入姜丝、剁辣椒、豆豉等调味品蒸制而成。此菜制作简单快捷，鸡肉细腻鲜嫩，爽滑多汁，香味四溢。