莲子扣肉

分类: 烹饪艺术浏览: 12505次发布时间: 2018-08-22

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莲子扣肉是一道风味独特的精品菜肴。此菜将莲子与五花肉片完美结合，提前将莲子放在清水中浸泡去除苦涩，然后用薄厚均匀的五花肉片卷起来，形似一个个含苞待放的荷花，清甜的莲子与香醇的肉片巧妙地融合在一起，肥而不腻，软糯可口，令人回味无穷。