豆辣蒸腊牛肉

分类: 烹饪艺术浏览: 8598次发布时间: 2018-08-23

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腊牛肉含有大量蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，具有补中益气、强筋健骨之功效。此菜先将腊牛肉切片焯水，再加入干辣椒、豆豉、蒜子等调味品蒸制而成，保留了腊牛肉鲜美口感，菜品干香浓郁、软硬适度，富有嚼劲，深得食客喜爱。