业界播报
老板愿卖车卖房发工资的餐企，复工后摊上事了
3月5日中午十二点多，在"老乡鸡"餐厅南京三山街店门口，透过玻璃窗就可以看到，几位顾客正面对面坐着吃饭，彼此间距离很近。甚至有三四个人围坐就餐的现象。
8个案例解析：巴奴、好色派、阿利做新零售的底层逻辑是什么？
目前疫情对餐饮业造成巨大影响，阶段性消费被抑制，线下流量断崖式下滑，导致现金流危机。 90%的上下游企业不能正常开工，不得不降薪减员，企业纷纷采取自救措施，外卖和新零售是非常重要的2个手段。 今天，餐饮总参通过灰度认知社的8个案例来深度解析餐饮新零售的底层逻辑。
“新冠让相聚更甜蜜”？撞名“新冠”的餐企要改名吗？
“新冠让相聚更甜蜜”是一家食品企业的广告语，有点小尴尬。 1月18日至1月26日期间，全球对“科罗娜啤酒病毒”的搜索量暴涨了2300%。 新冠饭店、新冠酒楼、新冠园酒楼、新冠生酒家等等餐厅，因为被“新冠”撞了一下腰，有点小烦恼。
要全血复活？靠外卖救命的餐企，这些你做到了吗？
受疫情的影响，餐饮业的发展犹如按下了暂停键。餐企开工时间不确定，堂食暂停，库存积压，人员房租等等问题，都使得企业面临着巨大的风险。
120平年营收2800万的老纪分享破局
老纪蚝宅的老纪说自己侥幸做了一个爆款产品和网红店。但是凡事能做成，虽然有一些偶然因素，但是也有很多的必然因素。 老纪蚝宅开业二十个月不到，2019总营收2800万元。
在线直播｜赚钱外卖提升班来咯！
也因此有很多以前不做外卖的，开始做外卖。 以前做外卖的，更加精、专、深地研究外卖。 如何更好的提升流水？ 如何定价保障利润？ 如何设计营销方案？ 如何精细化投放广告？ 如何有节奏的带动复工后的堂食？
一个值得关注的现象，二月新增和注销餐企数量
全国有大小餐饮企业超过1000万家。今年一二月份新增餐企9.9万家，注销1.3万家。
疫情后营业，餐厅必须重视这3个成本警戒线和6个数据点！
越来越多的餐企开始复工，餐饮的“春天”也即将到来。作为餐厅的总负责人，餐饮老板们必须关注好6个数据点和3个成本警戒线，才能快速恢复，越来越好。
一餐企被“顶格”罚款300万，就要你“好看”
3月3日，湖北省武汉市市场监督管理局发出行政处罚听证告知书，拟对武汉土家二妹餐饮服务有限公司哄抬价格违法行为，依据《中华人民共和国价格法》《价格违法行为行政处罚规定》等法律法规规定，“顶格”罚款300万元。
停业等死，复工找死！“流血”开堂食，到底为什么？
一场疫情，让往日餐饮的红火状态浇上了一盆冷水。这次疫情，不仅改变了消费者的消费习惯，还改变了餐厅的行业趋势、加速了行业的洗牌。
