业界播报
“自热餐食细分时代”是餐饮行业的重大洗牌？
自热方便餐食与方便食品一样，都具备一定的方便属性，是传统食物的便携版，但它又不完全是方便食品，作为新兴的餐饮品类，目前正在搅动着市场。 2018年中国自热火锅市场规模达44.9亿元，同比增长99.6%。
经典！史上最全野生菌介绍
云南的野生菌有800多个品种，占世界的43%，占全国的91%，居全国首位，是世界野生菌种类最多、产量最高的地区。大家熟悉的松茸、鸡、羊肚菌、牛肝菌、虎掌菌、竹荪等，均产自云南。另外，还有很多独具个性的野生菌，比如冷菌、鸡油菌、干巴菌、块菌、老人头菌等也是云南非常有代表性的野生菌品种
“断食排毒养生大师”意外死亡，是谁动了我们的健康？
林海峰曾被称为“自然疗法大师”，鼓吹“断食排毒养生”。令人遗憾的是，林海峰于11月11日在丽江死于食物中毒，终年51岁。 林海峰早年发迹于安利直销行业，是安利进入中国的第一批从业者，一直做到高级营销总监。目前，林海峰的演讲视频仍在网络流传，在安利从业者中颇具影响力。
刚刚，新老总定了，这个人来头不小，全聚德要翻身了？”
涮羊肉掌柜接管烤鸭，全聚德原总经理张力获辞，东来顺原总经理周延龙上任。 现在的全聚德全身毛病，周延龙能否治好病，还有待观察。
关店、欠薪、欠款，麻辣小龙虾界翘楚“翻车”
关店、欠薪、拖欠供应商货款——麻辣诱惑正在经历自其创立以来的最大危机。
“七寸厨政管理”教你打造高效后厨
厨房人员少怎么办？ 出菜速度慢怎么办？
传承华夏美食—临沂炒鸡
中国鲁菜大师 临沂市烹饪协会副会长李守东老师匠心传授
顾客吐槽：点餐时，我想要个服务员
社会在不断进步与发展，科技手段也不断推陈出新，餐饮行业也在寻求新的突破与变革。 随着“互联网+”的热潮，餐饮“互联网+”的概念也越来越火爆，手机扫描二维码点餐系统已经成为餐饮行业的未来趋势，发展空间巨大。
烧烤将被“考”，谁才是细分龙头
烧烤这种烹饪方式就伴随着人类文明一路同行了几十万年，见证了无数部落在几大洲之间迁徙，见证了无数文明的诞生、融合与毁灭，见证了人类从仰望星空到飞向宇宙。
2020年，厨师必备书单（新版）~
这是一个浮华、烦躁的时代，信息泛滥、热点不断，刷抖音、录快手，每个人都有一个光鲜亮丽的表面，可是当繁华过后，夜深人静，却满是空虚……
