业界播报
知名餐饮不复昔日火爆？曾单日排号6000桌，现闭店率超80％！
长沙作为一座美食之城，以其独特的魅力和活力孕育了众多餐饮品牌，深受食客们的喜爱。再加之社交媒体的推波助澜，网红餐饮品牌层出不穷，在激烈的竞争之下，有的餐饮品牌热度转瞬即逝，有的餐饮品牌却能保持长红，甚至成为所在城市的一张名片，长沙文和友就是其中之一。
海底捞旗下高端Bistro闭店？人均300，仅存活9个月！
近日，有网友发现海底捞持股75%的品牌“囿吉山云贵川炭火与发酵bistro”（以下简称“囿吉山”）在北京已暂停营业，目前据大众点评显示在北京内已无这家门店。
又一知名餐饮区域闭店，不“降价”行不通？
“就是泰just thai泰式火锅”自2015年登陆上海后就以其独特的东南亚风味和餐饮体验受到许多食客的喜爱，随后进行门店的扩张，巅峰时期在上海拥有八家门店。然而近日，却有网友发现其位于上海的门店已全部关闭，位于苏州、杭州、温州的门店仍在正常运营中。
西贝又推副牌，“低价模式”这次能成功吗？
2024年即将过半，西贝在快餐上的探索还未停止，开始了自己的“第10次创业”。近日，有网友发现位于北京的部分贾国龙小锅牛肉门店，已经摇身一变成为了“西贝小牛焖饭与拌面”。
100多万家餐厅倒闭！“失血”还在继续？多家知名餐饮宣布降价......
根据天眼查数据显示，截至2024年6月30日，国内餐饮相关企业注销、吊销量达到105.6万家。要知道，2023一整年的吊销、注销的餐饮企业数据为135.9万家。如今仅过六个月，吊销、注销的餐饮企业数据却已经如此“不容乐观”。
西贝又推副牌，“低价模式”这次能成功吗？
2024年即将过半，西贝在快餐上的探索还未停止，开始了自己的“第10次创业”。近日，有网友发现位于北京的部分贾国龙小锅牛肉门店，已经摇身一变成为了“西贝小牛焖饭与拌面”。
老板跑路，总部人去楼空，又一知名茶饮品牌“爆雷”！
近日，社交媒体上有人爆料，曾红极一时的茶饮品牌正面临着大规模闭店。不仅消费者购买的会员卡券无法核销，就连前员工的工资都无法支付，小柠撞茶前员工表示，自己被拖欠了好几个月工资。
12人中毒！事发知名餐饮，餐饮人需警惕
安全问题前无小事，在消费者面前的保护屏障，需要餐饮人们携手筑起。从细节入手，购置证书齐全的燃气用具、安装一氧化碳报警器、加强员工的培训等，为消费者提供安全健康的用餐环境。
中国人民大学发布食学研究成果 确立食学“学科八要素”
024年5月25日，中国人民大学食学研究中心揭牌和食学成果发布会在中国人民大学召开。相关政府官员、国内外可持续发展领域的专家学者出席大会。会议由中国人民大学农业与农村发展学院院长仇焕广教授主持。
推进中国式现代化，系统治理“三食”问题
2024年5月25日，中国人民大学食学研究中心揭牌和成果发布仪式在中国人民大学召开,发布了食学自主知识体系两项成果，一是基础理论领域“‘学科八要素’建构”，二是应用领域的“‘三食’问题系统治理”。
