业界播报
2024年度“中餐菜系品牌强度榜单”揭晓！
6月18日，在北京举办的第六届中餐餐饮产业品牌大会上，中国品牌建设餐饮品牌集群秘书长郝冬霞女士，进行了中国菜系强度排行榜发布。
第六届中国餐饮产业品牌大会圆满落幕，共同见证品牌创造价值！
6月18日，备受关注的餐饮产业盛会——第六届中国餐饮产业品牌大会暨第十届烹饪艺术家年会在我国首都北京隆重召开。
“剩菜”也有春天？许多知名餐饮已加入，会引起餐饮界狂飙？
“剩菜盲盒”并不是所谓的“剩菜”，而是餐饮商家利用临近过期或者打烊前当日过剩的食物，进行随机组合和搭配，以低于原价的形式售出。因“低价”、“有趣”等因素近几年受到年轻人的追捧，在一线城市逐渐走红。
知名餐饮被曝大规模关店？门店规模缩水9成......
厝内小眷村成立于2016年，根据以往的数据来看，巅峰时期厝内小眷村曾在国内80多个城市开出近500家店。2022年起，全国多地的门店开始陆续关闭。
亏损75亿 关店190家，国内日式快餐无力自救
说到“味千拉面”这个日式快餐品牌，大多数人都吃过，它凭借“大骨熬汤”的产品定位，在国内市场迅速走红。味千拉面曾在中国的营业额超过了肯德基和麦当劳。然而，近几年味千拉面却逐渐走向末路，日子越发难过……
永久闭店！全球门店7000+，洋快餐巨头在中国混不下去了
塔可钟自1964年开业，截至2023年底在美国境内拥有7815家门店，在中国境内拥有120家店。作为全球门店数量排名第10的快餐连锁品牌，Taco Bell曾一度风靡多国，其菜单灵感源自墨西哥文化，以玉米片、炸玉米饼和墨西哥卷饼为主，凭借其清爽独特的口感俘获了一众食客。
海底捞“不务正业”，内卷小料“偏航”了吗？
海底捞最近“不务正业”，又整新活了，继摆摊卖早餐、小吃、校园食堂之后，又开始盯上小料台，卖8.8元的“自助冰粉”。
知名餐饮品牌大规模闭店还在继续？已关店近300家！
近日，鲜芋仙位于济南的最后一家门店已闭店。这也是继2017年鲜芋仙在济南的门店全面闭店后，第二次门店全部关停。
打败预制菜、成为快餐“新势力”！还得是猛火现炒？
一提起“预制菜”，很多人就本能的摆摆手。许多餐饮商家也深知这一点，于是将“反预制菜”列入了自己的宣传卖点之一。
多家知名餐饮纷纷“押注”，已成为餐饮行业主流趋势？
据CNNIC数据，截至2023年12月，我国网上外卖用户规模达5.45亿人，较2022年12月增长2338万人，占网民整体的49.9%。当主流消费趋势转向“质价比”的时候，众多餐饮品牌探索出了一个新模式，既能深入外卖蓝海，又能降本增效：品牌卫星店。
