业界播报
夏日外摆露天经营激发餐饮消费潜力，说说它的优劣势
随着天气逐渐变热，一些餐厅开始蠢蠢欲动，陆续将桌椅板凳摆了出去，准备“霸占”店门口的一亩三分地，不过这些年打击路边摊的力度逐年加大，各位老板千万不要冒此风险。 路边摊不能摆，但是正儿八经的露天餐厅却慢慢火了起来。
赵本山这样评价厨师.... 你怎么看？
赵本山在一次春晚小品上这样评价厨师.....曾轰动一时, 可厨师看后不乐意了...
用这7个方法设计菜单，让餐厅的利润暴涨！
导读：现在很多餐厅看到的菜单上大多是这样设计的：本店主打招牌菜、最佳人气冠军、主厨推荐、必吃美食等。表面看菜单很全，但是顾客看着菜单却不知道点什么好，另外也会增加顾客的点餐时间，对翻台率有影响......这些其实都是你的餐厅的菜单设计有问题！
排队是柄“双刃剑”！排队和等位真不是噱头
餐厅排队现象常常被看作是否受顾客青睐的重要显性指标，也间接反映了餐厅的实际经营状况，是商家最直接有效的广告。
肯德基开始卖串串和卤菜快餐，能威胁到你吗？
肯德基作为一个洋外餐，为了争夺中国市场，从进入中国的1987年起，就采取了“以本土化为核心”的经营策略，让品牌成功融入中国，以适应中国本土化。早在2002年就开始从最初卖卖粥、油条、盖浇饭，后来又到了卖多款中西合璧的藤椒嫩笋鸡腿双层堡、藤椒麻香翅等。最近，肯德基又搞了大动作，再次推出新品，又一次刷新了业内人的认知！
想学正宗武汉辣鸭脖，戳这里准没错！
正宗的武汉辣鸭脖具有独特的色、香、味。其肉质富有弹性，有嚼劲、肉质细腻、香辣可口，久吃不腻。
麦当劳被指外卖比堂食定价高，外卖商家该如何优化自身？
同样的套餐，外卖价格比堂食价格贵11元，还要额外支付9元的外送费。 近期，有读者在微博称，其在麦当劳app上发现同样的产品外送和到店的价格差较多。 其中某套餐价格相差11元。记者7月22日晚间探访发现，麦当劳app上确实存在此情况。
餐饮业最新报告显示——中国餐饮产业规模世界第二
不久前，世界中餐业联合会、社会科学文献出版社等单位在京共同发布了《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2019）》（简称《报告》）。
中国餐厅需不需要米其林指南？
大家记忆犹新，去年的《米其林广州指南》发布后，在中国餐饮界引起了一阵波澜，因为广州没有一个餐厅上米其林二星，广州餐饮人不买帐，广州的食客更不买帐。不买帐的还有上海餐饮界。
细菌超标却爆火半年，这款网红美食终于跌落神坛...
如今，网红是个自带流量、事半功倍的好东西。不论是餐厅还是食物，沾上网红两字，就意味着利润，甚至躺赚。在这样的利益诱惑下，人人热衷制造网红。因此也就不难想象，与网红相关的产品、行业，会有何等的乱象。
