业界播报
大阪G20首脑峰会定制版VIP日本游学
本次游学考察，是一次将中餐品牌推向世界的机会，更是向世界餐饮展现中餐风采的机会。本届日本游学不仅将视野聚焦在人类的可持续发展，更是让中餐发展走上了国际舞台！
做餐饮，这些难点你解决了吗？5个小时让你收获满满！
由北京东方美食主办的公益大讲堂活动（第二讲）将于5月29日13:00—18:00在南京世纪缘湖滨花园酒店举办。
餐饮最佳赛道——火锅，海底捞研发基地主场开讲！
海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。
三个月我用“9个免费”，让亏损餐厅营业额翻番！
我接管了一家酒店，它以大众化消费为主，菜品价格不高，服务在当地来说基本可以，但是客源总上不来，每天营业额都在5000元左右，已经持续亏损了8、9个月。 通过3个月的免费增值服务运作，这家酒店的营业额从原先的5000元左右/天，也就是15万/月；最高飙升到16000元/天，平均保持在10000元/天，每月30万元。当然这里面不乏其他的措施，但主要起作用的还是九大特色免费服务。
利永周：餐饮品牌打造与持续升级
2019年5月10日至12日，由北京东方美食研究院主办的“中国国家品牌日中餐品牌大会”在北京伊尹食学院隆重召开。
董顺翔：厨师三境界—忘我、儒厨、精神
名厨董顺翔身上的关键词甚是耀眼：迷宗菜宗师胡忠英爱徒、G20峰会元首夫人宴制作团队领队、知味观·味庄主事人。近日，董顺翔做客东方美食并接受记者专访，让我们来听听他的故事。
“中餐菜系品牌价值体系”发布
5月10日，是 “中国国家品牌日”。在中国品牌建设促进会、中国饭店协会的支持下，由“食学体系民间智库”——北京东方美食研究院主办的“中国品牌大会中餐菜系品牌价值体系2019发布会”，于北京举行。
新星闪耀：2019年青年烹饪艺术家大展风采
东方美食编者按：青年代表着祖国的未来，青年厨师寄托着中国未来烹饪事业的梦想。在刚结束的2019烹饪艺术家年会上，我们推出2019年度评选出的6名最受瞩目青年烹饪艺术家和73名青年烹饪艺术家，皆是烹饪艺术界的青年才俊！他们是烹饪行业冉冉上升的新星，他们代表了中国厨界的未来！
第五届厨邦超级凉菜万元大奖赛金奖有主
来自全国各凉菜流派的66名凉菜高手，现场比拼厨艺，用精巧的刀工、独特的创意、具有地方特色的食材、全新的技术手段和高品质的厨邦系列调味料，每人制作一款素凉，一款荤凉，向场内的同行及评委展了示新一代凉菜厨师风采。
三代烹饪艺术家亮厨德、说厨艺，捧回金像奖
5月12日，中国品牌日中餐品牌大会暨2019中国烹饪艺术家年会在北京隆重开幕。来自全国的近200位老中青三代烹饪艺术家欢聚一堂，亮厨德、说厨艺，捧回金像奖。
