业界播报
中国烹饪艺术师门大会：百名艺术家、百佳师门，我们在北京等你！
5月11日—5月12日，2019中国烹饪艺术师门大会即将召开。 我们邀请您和900位餐饮同行一起聆听高峰论坛，见证颁奖盛典 。
北京市将打造10条知名“深夜食堂”特色街区
昨天上午，“北京市商业服务业服务质量提升行动启动仪式”举行，北京市商务局联合中共北京市委宣传部等10家相关部门发布了《北京市提高商业服务业服务质量提升北京服务品质三年行动计划》（以下简称《三年行动计划》），提出打造有温度的“北京服务”品牌。
致厨师：巴黎圣母院突发大火，世界没有永恒，请务必留住濒临失传的中餐厨艺
今早惊爆！法国巴黎圣母院着火，现场火光冲天，屋顶烧毁，塔尖烧塌，建筑受损严重！
食品抽检网购平台不合格问题突出 淘宝问题居榜首
刚过去的一周（4.18-4.12），从国家市场监管总局和各省市市场监管总局发布的食品抽检不合格通报中可以看出，网购平台的不合格问题比较突出，其中淘宝的问题最多，共5批次；1号店、京东、网易严选也上榜；各大商超也是“不甘示弱”， 新玛特、沃尔玛、华润苏果、丹尼斯百货、王府井购物中心都被通报，尤其是永辉超市，周周被点名，上周两家永辉超市上榜。
中国国家品牌日，共同见证中餐品牌的腾飞
“中国制造向中国创造转变，中国速度向中国质量转变，中国产品向中国品牌转变。”这 “三个转变”思想的诞生日被定为“中国品牌日”！ 于是首届中国国家品牌日，于2017年5月10日举行。改革开放四十年来，中国的许多产业从无到有，从粗放到精细，越来越多的产业成为助力国家发展进步的喷射器。
大蓉和创始人刘长明：我不喜欢餐饮，但喜欢钱
在成都，大蓉和家喻户晓，可谓一张响当当的川菜名片，其以“形如淮扬，味在川，色及苏杭，精其粤，地道蜀风又似湘”的新派川菜为特色，20年来，在全国各地设立五十余家门店，获誉无数。 有趣的是，大蓉和的创始人，曾一心走仕途而远庖厨，没想到一个偶然的转折，又让他跟餐饮扯上了千丝万缕的关系。 命运跟他开了一个怎样的玩笑呢？
火锅新店开张“走火”，两个月亏25万！火锅店如何成功开业？
老师好，我加盟了一家串串店，营业面积200平米，新店预计于4月下旬开业，总部有给写开业方案，我看了不是很满意，但之前又从来没搞过经营，开业前我该如何筹备，如何才能生意火爆？有哪些需要特别注意的地方？
30年餐饮人：初次创业钱好赚，再次创业赔家底？！
“早晨的海鲜有点甜！”一道用5种深海野生鱼文火熬制的鱼汤，与麦香醇厚的大饼完美融合、唇齿留香，回味无穷。 一张饼、一锅鱼、一家人，暖心、暖胃、暖全家，这就是早船的招牌菜——炉烧鱼锅泡饼。 这道炉烧鱼锅泡饼，让人想家……也引出了早船创始人王德政的一段曲折故事。
新菜一天卖出150万元！西贝告诉你如何把新品当爆品卖
餐饮要想保持长久兴隆，归根究底还是要创新。创新的途径千千万万，而其中最重要的就是推新品。新品是餐饮品牌的新鲜血液，对于新的消费者，可以引流，对于老顾客可以拉复购，推新品绝对是餐厅向前进步的重要途径。今天来说说西贝告诉你如何把新品当爆品卖的故事。
饿了么欲重启“烧钱大战” 大举进军低线城市圈地
从年初宣布提高佣金比例到如今宣布进军三、四线城市，饿了么的步伐迈得有些大。 彼时，饿了么相关负责人在回应《证券日报》记者时否认了最高26%的平台佣金率，不过从实体商店情况来看，不少商家因为高佣金率比例而退出了饿了么平台却是不争的事实。
