业界播报
20年600家店，呷哺呷哺实现标准化只用了这4步！
标准化是中国餐饮企业发展的必然趋势，但也不是一蹴而就的。在学习成熟经验的同时，针对自身需求做出微调与改善，才能为企业积累出适合自己的一套“标准化之路”。
春节全国零售和餐饮企业销售额约9260亿 比去年增长10%
记者从商务部获悉，据监测，除夕至正月初六（2月15日至21日），全国零售和餐饮企业实现销售额约9260亿元，比去年春节黄金周增长10.2%。
中烹协：团圆饭旅游餐成春节餐饮市场主角 排队等位成常态
中国烹饪协会发布2018年春节黄金周全国餐饮市场分析。数据显示，春节期间，全国零售和餐饮企业销售额突破9000亿，比去年春节黄金周增长10.2%，各地年夜饭预订火爆。
餐饮单品店如何做好经营
为什么单品店真正能做大做强的很少？单品店该如何经营？
海底捞为什么不在“火锅之都”重庆开店？
海底捞那么火爆，为什么始终不进重庆？
探访日本“经营之神”，一次真正的企业家之旅
探访日本“经营之神”，一次真正的企业家之旅
致餐饮老板：你必须要知道的节后员工收心技巧！
对于餐饮老板来说，“节前稳心、节中安心、节后收心”，那么春节后，怎样帮助员工进行良好的过度呢？
34 个菜系，展现中餐百花园
中 国菜 肴 博 大 精 深，传 统 的“八 大 菜系”不 能 全 面 地 体 现 中 餐 全 貌。而 34-3 菜 系 划 分，按 照 现 行 34个省级行政区域划分，覆盖全面，边界清晰。34-3 菜系划分明确了菜系、流派、门派三级体系，既有广度，又有深度。这样的划分，可以把三万个中餐代表产品一个不落的联系起来，能够彰显当代中餐的全貌
济南：春节期间大众餐饮火爆 同比增加一成多
春节期间济南消费市场咋样？官方数据来了。21日，记者从济南市商务局获悉，节日期间济南消费市场年味浓郁，商品充裕，顾客熙熙攘攘，市场秩序井然，呈现出繁荣活跃、喜庆祥和、安全有序的繁荣局面。特别是“一环一湖”的“泉城夜宴”，市民晚上走出来了，外地游客留住了，民俗文化火了，旅游娱乐火了，贸易餐饮企业消费也火了。监测数据显示，重点监测的21家商贸企业实现销售额15.2亿元，同比增长10.2%。
懂人性的气氛营销，餐饮人如何在春节戳中顾客痛点？
年夜饭营销，别一味的只想着赚钱，利用这次机会培养与顾客的感情，提高忠诚度，也是很重要的！如何做呢？
