业界播报
一年卖出5亿颗，“熊大爷”如何成为头部品牌？
熊大爷，开业才3年的品牌，已经做到了1000+门店，而且采用“零售+餐饮+外卖”三栖模式，一跃成为“现包饺子+云吞”的头部品牌。
菜品保温6大招 让你一热抵三鲜
菜肴做的好不好，除了色、香、味、形、器五大要素外，温度也是不容忽略的重点。这些年来，大家对于菜肴温度的把控越来越重视，方法也越来越多。
凌晨突发！青岛餐饮店多起火灾事故
5月21日凌晨，青岛市黄岛井冈山路国际贸易中心附近的一家餐饮门头突发火灾，火灾现场位于闹市区，附近餐饮店众多，消费者也很多。
提高企业核心竞争力，寻求预制菜新发展
方便食品迅速走红，市场需求不断扩大，预制菜的发展为餐饮行业提供了许多便利。
《红厨帽餐厅评价指南》标准正式发布
2023年5月10日，由北京东方美食研究院提出，联合国内十多家知名相关单位共同起草，由中国国际贸易促进委员会商业行业委员会归口的《红厨帽餐厅评价指南》团体标准正式发布。
东方美食APP权益升级，培训教程部分免费学
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ofo小黄车创始人赴美创业，照搬瑞幸做起咖啡
近日，消失在大众视野许久的ofo小黄车传来消息，其创始人戴威再次创业，这次创业既没选在国内，也没继续老本行，而是选择在美国开起了咖啡店。
淄博烧烤遍地开花，加速成长为全国性品类
烧烤一直以来都是餐饮业热门的大品类，我们之前也盘点过全国各地热门的烧烤种类，其中淄博烧烤绝对是今年杀出来的一批黑马，以绝对的优势占据今年烧烤的热门榜单。
宴席场景复苏，带来哪些消费现象？
“五一”假期让宴会场景彻底火了一把，据市场普遍反馈，今年“五一”，婚宴等宴席市场需求得到释放，而且热度持续高涨。
第四届世界食学论坛2023年10月10日-13日在海口举行
由海南省人民政府支持，北京东方美食研究院、世界中餐业联合会主办的“第四届世界食学论坛”，将于2023年10月10-13日在海口举行。
