业界播报
外摆经济回归，重现城市烟火气
伴随着夏天的来临，外摆就成为了许多餐饮老板十分关注的话题。
如何提升厨房人效？给你6招优解试试看
要提升后厨的人效，厨房里做好以下六个方面的工作。
“国营大食堂”开业半年，仍未出现标杆企业
社区餐饮要在尊重市场规律的前提下，总结经验和教训，优化自己的经营方式，满足消费者的多方位需求，才能够在庞大的餐饮市场内占有一席之地。
揭示中餐时代价值——《中餐概论》新书座谈会在北京举行
《中餐概论》全书92.9万字、780页，分为8章，从总论、食材、工艺、产品、体系、吃事、标准、品牌等角度，对中餐予以诠释。著作一经面市，引发广泛关注与热议。
谁是称霸夜宵界的新爆品？点击揭晓！
近年来，烤骨头成了一种新时尚，而且这个时尚还得到了食客的广泛认可。
淄博不只烧烤！烹饪艺术家吕鹏飞分享美食
如今，“淄博烧烤”已经成为淄博的新名片，然而淄博美食何止烧烤，东方美食采访了来自淄博的烹饪艺术家吕鹏飞，由他来为大家分享家乡的特色美食——马踏湖白莲藕以及菜品作法。
社区餐饮逐渐品牌化，究竟怎么做才好？
社区餐饮的发展速度加快，就进一步加速了社区餐饮的品牌化进程。
五一消费新趋势来了！多品牌分享门店引流策略
今年是餐饮的提振年，面临消费利好的市场环境，餐饮人也希望借助“五一”这个小长假，为线下门店加速引流，提升门店进店率和营业额。
排队八小时的网红品牌关闭内地门店
今天要讲的这个品牌叫做Popeyes，是一家网红炸鸡店，2020年5月中旬，Popeyes位于上海淮海中路商圈的中国大陆首家门店开业。
热卖23年！爆款剁椒鱼头秘诀大公开
在竞争如此激烈的今天，“湘江红”的剁椒鱼头依然保持着旺盛的“活力”，卖了23年，火了23年，而且创造了日销售400-500个鱼头的纪录。
