业界播报
消费数据出炉，接下来这些餐饮企业有大动作！
进入2023年，中国餐饮业发展态势越来越好，这是所有餐饮人共同见证的。
上海首家“反食品浪费”主题餐厅亮相，光盘行动势在必行
在《中华人民共和国反食品浪费法》实施两周年来临之际，“守护食品安全 制止餐饮浪费”的活动顺利开展，同时，海底捞也开出了首家“反食品浪费”主题餐厅。
食客爆料：淄博烧烤店强制消费？真相来了
大家都知道，最近全国各地的美食出圈的都不少，尤其是山东淄博的烧烤，火遍了大江南北。
这个春天，餐饮消费利好的背后应避开哪些雷区？
随着国内餐饮市场复苏势头猛进，餐饮人又迎来了行业一个利好消息。
淄博烧烤爆火，放眼全国，谁才是烧烤之王？
“小饼包一切”的淄博烧烤已经成为了开年以来的热门打卡美食之一。
“烤鸭大王”业绩亏损，烤鸭究竟应该怎么做？
全聚德目前已经连续三年亏损，这三年以来，全聚德累计亏损总额约6.97亿元，亏损可谓相当严重。
高校卖“2元盖浇饭”，团餐也开始卷了吗？
突出时尚感和个性化装饰、特色档口、连锁品牌入驻等，同时根据受众对于健康饮食理念的需求，开发新品类的菜品，让大家对产品产生记忆点。
“夜经济”持续升温，如何打造夜宵新爆品？
随着我国消费市场的加快回暖，并伴随着逐渐好转的天气，各地“夜经济”持续升温，夜宵市场也即将进入全盛时期。开年以来，夜间经济复苏加速，成为多地促消费的重要抓手。
排队是柄“双刃剑”，别让等位成噱头！
随着餐饮业和旅游业的复苏，排队似乎成了常态，各个旅游景点人山人海，餐厅排队上百位成了常态，一些火爆的餐厅甚至动辄排队上千位，长沙文和友就曾有过游客排队4000桌的壮观景象。
3小时卖出1.2万只！后悔没早点知道盐焗鸡的制作秘籍
随着疫后餐饮行业的复苏，各地举办的餐饮展会成为了餐饮企业抢夺市场的“高地”，如果在展会上“一炮而红”那说明产品受欢迎的程度非常了得。
