业界播报
左庭右院15店齐开！不靠网红，靠复购？
左庭右院以15店齐开的红火势头拉开2026年的大幕。其中9家布局上海，6家分别在北京、南京、常州和苏州。
告别9.9元！库迪咖啡按下“价格战”暂停键
2026年1月31日24时，库迪咖啡终止了持续近三年的“全场9.9元不限量”活动。
卤味巨头绝味一年半关店4000家，上市九年首亏！
近日，ST绝味披露2025年业绩预告，预计归母净利润亏损1.6亿至2.2亿元，由盈转亏。
从300＋店到破产重整，谁“吃垮”了巴莉甜甜？
巅峰时期在安徽、上海拥有300多家门店，曾与卡旺卡、老乡鸡、詹记桃酥并称“合肥打卡四件套”。
曾红极一时的上海小南国，如今“白菜价”卖掉核心业务
而买家接手的“附赠品”，是高达约1.37亿元的净负债，更是一个39年餐饮巨头从上市荣光到经营困局的无奈转身。
110+店，20年长红！潮发牛肉火锅用了这招
大多数品牌止步于在店内明档“现切”，而潮发则将视野投向了更上游。
“生烫牛肉米线”已凉，人均17元的“烤鸡米线”要接棒？
抓住了“好吃＋好看”的走红必备条件，将“半只炭火烤鸡”与传统米线结合。
海底捞开“糖水铺”特色主题店，日销破百单
目前主要推出了13款产品，包括7款糖水，6款冰淇淋系列，此外还提供了冷泡茶以及甜品系列。
湊湊火锅全国收缩，郑州门店“清零”！
这个曾凭借“火锅+茶饮”模式走红的品牌，其郑州门店已全部关闭。不止郑州，厦门、苏州、青岛等地的部分门店也陆续关闭。
覆盖早中晚+茶咖！老乡鸡上海首开食集店
除保留现炒快餐核心品类外，新增鸡汤冒菜、老乡制面、老乡茶咖等独立档口，形成“快餐+小吃+饮品”的复合品类矩阵。
