业界播报
55元一碗！阿嬷手作开卖螺蛳粉？
1月31日由阿嬷手作投资的“鑼獅LUÓ SHĪ”在上海新天地开启试营业。
烤匠上海首店开业，13小时等位、6300桌取号……
商场大门刚解锁，食客便开启“冲刺模式”，排队队伍贯穿商场二楼环形走廊，成为合生汇独特的“风景线”。
左庭右院15店齐开！不靠网红，靠复购？
左庭右院以15店齐开的红火势头拉开2026年的大幕。其中9家布局上海，6家分别在北京、南京、常州和苏州。
告别9.9元！库迪咖啡按下“价格战”暂停键
2026年1月31日24时，库迪咖啡终止了持续近三年的“全场9.9元不限量”活动。
卤味巨头绝味一年半关店4000家，上市九年首亏！
近日，ST绝味披露2025年业绩预告，预计归母净利润亏损1.6亿至2.2亿元，由盈转亏。
从300＋店到破产重整，谁“吃垮”了巴莉甜甜？
巅峰时期在安徽、上海拥有300多家门店，曾与卡旺卡、老乡鸡、詹记桃酥并称“合肥打卡四件套”。
曾红极一时的上海小南国，如今“白菜价”卖掉核心业务
而买家接手的“附赠品”，是高达约1.37亿元的净负债，更是一个39年餐饮巨头从上市荣光到经营困局的无奈转身。
110+店，20年长红！潮发牛肉火锅用了这招
大多数品牌止步于在店内明档“现切”，而潮发则将视野投向了更上游。
“生烫牛肉米线”已凉，人均17元的“烤鸡米线”要接棒？
抓住了“好吃＋好看”的走红必备条件，将“半只炭火烤鸡”与传统米线结合。
海底捞开“糖水铺”特色主题店，日销破百单
目前主要推出了13款产品，包括7款糖水，6款冰淇淋系列，此外还提供了冷泡茶以及甜品系列。
