业界播报
海底捞上新7款产品卖断货
2022年开局，有的品牌出局，有的品牌进入，盒马鲜火锅、谢谢锅等新业态的加入，使得火锅市场更加多元化和个性化。
多家“绝味餐厅”被“绝味鸭脖”告了
2021年，绝味食品将多家使用了“绝味”二字的餐厅告上法庭，如湖南省安乡县红亮绝味鸭霸王、吉林省敦化市的绝味鸭脖江东店、四川成都绝味兔中餐馆、陕西省千阳县湘绝味鸭霸王店、陕西省榆林市高新区翔翔绝味鸭脖店等。
肯德基一“娃”难求，99元“代吃”疯了
有人说肯德基的“疯狂星期四”最疯狂，就是说每周四门店优惠力度很大，但是1月4日的肯德基门店，虽然不是“疯狂星期四”，却要比以往任何一天都要疯狂。
2022年第一期杂志已邮寄，抓紧订阅
【迎新年 庆元旦 好礼返场】今天订阅礼品可以多加一样。12选4，礼品不多了，欲购从速。
肥肠品类有爆火的趋势
近日，“甘食记·成都肥肠粉”完成5000万A轮融资，主要用于直营门店拓展、组织体系优化、数字体系建设、品牌营销强化等方面。
新年大发，“X老吉”卖断货了
王老吉新出了百家姓版本的姓氏图腾罐，并且网店全部卖断货了，除原本的“王老吉”外，网友还可以选择其他姓氏的“老吉”罐子等115款，涵盖了主流的大多数姓氏，网友纷纷表示，真是“运营鬼才”。
金箔可以运用到菜品中吗？
2015年，国家卫计委官网上发布了一则“国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函”，但最终金箔没有被批准为食品添加剂新品种。
古方云：日售600斤的酱大骨 开一家火一家
中国烹饪艺术家、赣菜大师、景德镇烹饪协会副会长、景德镇古记餐饮集团创始人和掌舵者。他出身厨师世家，年少入行，师从赣菜大师张德生，经过多年的刻苦钻研，深谙赣菜精髓，曾多次代表江西省参加国内烹饪大赛，并取得傲人战绩，他所获奖项也曾多次被录入《景德镇市地方志》中，如今58岁的他俨然成为景德镇餐饮的一个传奇。
2021中国餐饮业十大事件
2021年对于餐饮业来说是不平凡的一年，在这一年发生了很多事，正在改变餐饮生态和商业逻辑。东方美食从众多事件上中选出具有代表性的十大事件分享给广大读者。
“直播一姐”被罚13亿，餐饮直播带货怎么办？
12月20日，“直播一姐”薇娅因偷税逃税被罚13.41亿元一事引爆全网，很快薇娅发表道歉声明，淘宝直播账号、微博、抖音等各个平台账号被封，带货一姐因此付出了相应的代价。
