餐厅经营管理资料|培训管理资料

西餐厅需要做哪些员工培训？有效的员工培训可以提高员工的工作效率,也能让管理者的工作变得更加轻松。想知道西餐厅需要做哪些员工培训，就来参考以下这份资料。

浏览: 248 2014-11-24

酒店礼仪可以使客人有宾至如归的感觉，从而更好地树立个人和酒店的形象。而酒店员工素质很大程度上是决定酒店接待服务能否达到一流水平的关键，而其素质的高低，很大程度上表现在他们的仪表和礼节上面

浏览: 3874 2014-11-24

KTV服务员的培训不方式和培训内容都在一定程度上区别于一般的餐厅服务员培训，其差异主要在哪呢。本资料是一份KTV服务员工作流程，供参考。

浏览: 225 2014-11-21

托盘是餐厅服务中为顾客端送各种物品的常用工具之一，而端托盘是在摆台、斟酒、上菜等操作过程中餐厅服务员必须掌握的一项基本操作技能。因此餐厅服务员必须了解托盘的种类、规格及使用知识。

浏览: 395 2014-11-18

本资料是一份火锅店服务员工作流程，里面详细讲述了火锅店服务员日常工作内容与操作规范，供参考。

浏览: 248 2014-11-17

本资料是一份餐厅吧台工作流程，重点讲述了餐厅吧台员如何进行吧台工作操作与管理的内容，供参考。

浏览: 296 2014-11-17

酒店餐饮业年度培训计划是针对酒店和餐饮从业的同事进行培训，提升同事不同阶段的能力素质所制定的，有利于为餐饮企业未来人才素质提升提前做好规划，促进酒店和餐饮未来的持续发展和减少人员流失。

浏览: 3486 2014-11-17

餐饮业与其他行业相比，餐饮培训明显滞后，一些餐饮企业负责人对培训的认识不足，往往投入很多经费，但收效甚微。本文就餐饮企业培训项目管理中的经常疏忽的问题，通过析如何提高员工培训效果所要关注的关键点。

浏览: 217 2014-11-16

一年的结束也是一年的开始，酒店人力部就得准备制定员工年度培训计划了。那么酒店员工年度培训计划包括哪些内容，又有什么地方需要注意的呢？本资料都涉及了以上内容，供大家参考。

浏览: 221 2014-11-12

本手册是帮助蛋糕店各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。

浏览: 215 2014-11-08

在餐厅，第一步是让顾客完成”点菜”手续。菜单也就成为了各式菜肴的最佳代言人及餐厅与顾客间的沟通桥梁，这也就要求餐厅服务员需熟悉菜单和菜品。以下是一份服务员菜单知识培训资料，供参考。

浏览: 236 2014-11-06

传菜员是衔接厨房与大厅的纽带，其传菜技能与礼仪的掌握代表了餐厅的形象，因此必须重视与加强对传菜员尤其是新入职传菜员的培训。本资料是一份传菜员入职培训手册，供参考。

浏览: 332 2014-10-30