餐厅经营管理资料|企业文化- 中国吃网

为了进一步完善刘一手分店的法人治理结构，加强对董事会的管理，确保刘一手分店资产的保值增值，根据《中华人民共和国公司法》（以下简称《公司法》）和有关的法律、法规，制定本《董事会运行规则》。

492 2011-10-08

确定快餐经营管理模式要考虑的要素是：商圈分析、顾客锁定、战略定位、形象塑造、氛围设计、品种搭配、服务规范、文化提炼、业务推广等。

119 2011-10-07

餐饮部的日常工作是通过生产、服务两个环节而产生的。餐饮部工作难点主要表现为出品的品质、变化、出品的速度、服务的质量、认真的态度、对客人的关注、成本的控制。

93 2011-10-04

在竞争激烈的快餐市场中，西式快餐总能立于潮头，是因为它有着第一流的管理。本资料介绍的是肯德基的快餐管理制度，为管理者提供了一定的参考。

1286 2011-09-30

在商务活动中，合乎礼仪的举止在很大程度上影响到商务活动的成败，这对职业人士的商务礼仪素质提出了较高的要求。那么，该从哪些方面提升自己的访客、接待、拜访礼仪素质呢？本资料将做详细介绍。

110 2011-09-24

本资料介绍了海底捞火锅餐厅管理制度，包括办公室管理、员工考勤、厨房管理等，为餐饮管理者提供了一定的参考。

162 2011-09-23

领导者如何集聚自己的影响力？如何掌握指挥员工及受权工作的方法？本资料通过对现实工作场景的描写，详细说明对权力的正确理解及领导者影响力对公司管理产生的巨大作用。

164 2011-09-22

本资料主要从餐厅人员构架及人员编制，餐厅十个岗位的职责进行了详细的规划，并对前厅、洗碗间、热菜间等八项工作制定了操作规程，对餐厅消防安全、食品卫生等方面也制定了管理制度。

453 2011-09-20

本资料主要是肯德基内部的运营管理手册，包含员工手册、人事手册两大章节，涵盖了员工招募及保留、发现问题与诊断、保留与发展、招募与甄选、雇佣关系等相关内容。

193 2011-09-19

本资料主要针对餐饮部的各项岗位责任制定了相关的制度，同时对中餐厅和西餐厅的各项服务规范和服务程序进行了重点的讲解。

124 2011-09-14

本资料主要从员工的仪容仪表、礼貌礼仪、工作行为等方面介绍了酒楼如何才能培养出优秀的员工，同时制定了详细的酒楼楼面管理处罚制度对员工的日常行为进行考核以不断提高其服务技能。

426 2011-09-06

酒店常见的会议包括员工例会、管理层会、每周周会、每月月会、季度会议、年度会议等。

106 2011-09-06