餐厅经营管理资料|企业文化- 中国吃网

餐厅里员工多、岗位多、工种多，管理起来相应地就要费时费心。只有健全管理制度，完善管理机制，不断革新，餐饮才能常胜不衰。

306 2010-01-28

餐饮企业经营指标制定的好，才有利于经营指标的执行和实现，可以极大的鼓励管理者、员工的士气，提高餐饮企业的凝聚力。

551 2010-01-28

本资料详细介绍了餐饮企业制度文化、管理文化以及精神文化，增强企业内隐文化，共同支持餐饮企业的发展。

507 2010-01-24

本资料就怎样处理顾客投诉、处理危机流程，通过具体的分析来让餐饮经营者通过自我保护来树立餐饮企业品牌。

542 2010-01-22

餐饮淡季，餐馆该怎么度过？调查发现，餐馆的“度淡法”可谓八仙过海各显神通。特搜罗了一些，希望对其他餐馆度过淡季起参考借鉴作用。

530 2010-01-20

积极打造餐厅健康的“抱怨”文化：一、正确处理顾客的抱怨；二、要有明确的处理抱怨的原则；适当地将最高指导原则告知所有员工；授权员工可以随机处理“抱怨”；三、顾客员工提出“抱怨”等。

486 2010-01-18

走动管理是指公司高层主管利用时间经常抽空前往各个工作岗位走动，以获得更丰富、更直接的员工工作问题，并及时了解所属员工工作困境的一种策略。

302 2010-01-18

为增加与提升企业形象与竞争力，各地餐饮企业纷纷开始在企业内推行五常管理，以达到提升企业形象、品质及核心竞争力的目的。

323 2010-01-15

本资料从外显文化中的店名设计，餐点名称设计，标志、标准色以及标准字体的设计，菜单设计，员工制服设计，展示活动的设计，服务行为的设计等，更好的帮助餐饮经营者提升餐饮品牌。

547 2010-01-15

餐饮企业随着五常法的深入与推行，为一部分企业带来了卫生、品质、形象、效益等方面的综合提升，甚至于经营上的扭转，更有一些企业因为五常的推行而在行业内异军突起、成为当地餐饮界效仿的榜样。

298 2010-01-13

品牌在企业的生产经营中创造了巨大的经济效益和社会效益，但是，由于人们对品牌的价值一直未纳入企业的会计账目表。近些年来，在一些企业的会计账目表上，品牌资产开始以无形资产的形式出现，这是一个可喜的进步。

464 2010-01-13

品牌文化应具有立体效应，外显文化和内隐文化的共同整合才能体现品牌文化的深厚魄力。本资料介绍了整合品牌文化的有效手段、步骤等实际操作方法，达到整合品牌，提升品牌的目的。

528 2010-01-13