都在做爆品：有的盆满钵满，有的倒闭关门

爆款产品的异军突起，是餐饮行业“高品质、有概念、塑品牌”的回归，无数餐饮人都想借着“爆款”的热潮，挖到属于自己的财富。

发布时间: 2020年09月23日 17:51

厨师与老板的七大矛盾情仇，你中了几条？

人类社会就是一个矛盾统一体。只要你不是生活在真空里，就会有各种矛盾冲突，你挥之不去，也逃避不了。今天我们就来说说厨师与老板的各种矛盾情仇...

发布时间: 2020年09月23日 10:27

豪吉的新品正在免费领取，感兴趣的行业同仁，可通过关注“豪吉星厨汇”官方微信号，点击菜单栏“官方菜谱库”，一键直达样品申请。

发布时间: 2020年09月22日 15:32

9月18日，由湖南省商务厅与美团联合举办的“破局 · 数字餐饮新基建”2020中国餐饮数字化发展大会在长沙召开。美团联合政府相关部门、餐饮知名品牌和千余位餐饮行业精英围绕大数据解读、数字化经营、数字化管理、数字化营销实战等行业焦点话题，进行实战案例的创新分享，探索演进新思路。

发布时间: 2020年09月22日 09:28

作为厨师，如果想跳槽你会怎么办？是告诉老板，让老板有个准备，还是不声不响，直到要走的前几天才跟老板说？

发布时间: 2020年09月21日 17:19

付小姐在成都创立于2014年，属于冷锅串串，是以经营成都串串和各类川味小吃为特色的大型跨省直营餐饮品牌，陆续在上海、北京、杭州、苏州、郑州、成都等地开了50家分店，年营业收入5亿元，是各地吃货的"打卡地标"。

发布时间: 2020年09月21日 09:30

9月16日，河南郑州，网友爆料海底捞的摆盘方式与巴奴毛肚火锅的相似，并列举了两家火锅店的豆芽、绣球菌、毛肚、小油条等菜品的摆盘存在抄袭。还指出海底捞的活体豆芽抄袭巴奴井水黄豆芽中的文案。

发布时间: 2020年09月18日 09:51

贵州民族菜中，酸汤是一大特色，以苗家酸汤最为著名，苗族人取高山上的泉水与糯米酿制而成，其味型独特、酸鲜可口。贵州人擅长制酸亦喜酸。有句民谣：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。

发布时间: 2020年09月17日 15:17

为了提升翻台率，店家开始发展外带渠道，尤其是用餐高峰期，发展外带不仅可以缓解门店压力，还能减少利润流逝。

发布时间: 2020年09月17日 10:00

传统财务人员的思路应该与时俱进为餐饮企业保驾护航。财务就是企业的导航仪、方向标，财务的强大才是企业真正的强大。

发布时间: 2020年09月16日 15:47