爆款｜豆浆煮鱼：试验鲜鱼400斤，三次改良终获百万菜！

这道菜是“壹屋饭湘豆浆煮鱼”的招牌菜，日销量在70份左右。在餐饮越来越聚焦的大背景下，主动亮出自己的“拿手菜”来吸引食客的关注，是很讨喜的做法。

发布时间: 2020年09月16日 10:55

被评为最丑美食：你还敢“色”吗

“长相丑，味道美”的美食有哪些？9月8日，凤凰网举办“2020最新八大最丑美食”的投票评选，评选出共计八种来自不同城市的特色美食菜品。河南胡辣汤夺得榜首。

发布时间: 2020年09月15日 15:40

近日，一位视频博主吐槽餐饮老字号狗不理包子难吃、太贵，竟引来了公司报警。这究竟是怎么回事?

发布时间: 2020年09月15日 09:49

作为一名厨师，有时候在这家餐厅能做很久，可是在那家餐厅却是一个月都不想多做，为什么会有这么大的差别？下面视频中有30名厨师，他们用集体辞职跳槽的方式，来告诉老板们一个道理，为什么留不住厨师，不只是因为工资……那么，对于厨师来说什么才是最重要的呢？

发布时间: 2020年09月14日 12:18

武汉市市场监督管理局、武汉餐饮业协会联合制定了《规范餐饮服务单位菜单指引》，武汉首个规范餐厅菜单“指引”发布。

发布时间: 2020年09月11日 16:26

餐厅后厨都有哪些浪费病症呢？又该如何治理？今天我们就给各位说说清楚。

发布时间: 2020年09月11日 10:44

此菜选用一号肥牛(肥牛的牛脊背中部肉，肥瘦相间)，成菜口感爽滑，用清鸡汤熬制，汤色清亮雅致,口味绵酸开胃。

发布时间: 2020年09月09日 17:19

我们店里有道独创的必点菜叫“亚麻籽脆皮鸡”。这道菜以传统菜“脆皮鸡”为原型，加以改良研发而来。成品肉质细嫩，表皮酥脆，带有浓郁的亚麻籽的香味，口感和风味极佳。

发布时间: 2020年09月09日 09:53

请了所谓的广告公司做活动策划做设计，钱花了，声势造了，最后就剩下个“热闹”。促销效果却微乎其微，顾客依旧不进门……

发布时间: 2020年09月08日 15:20

真知味是南京知名餐企，近日，南京嘉业商业管理有限公司与南京真知味饮食娱乐有限公司房屋租赁合同纠纷案引起人们关注。

发布时间: 2020年09月08日 09:41