人均10＋，3年门店突破800家，仅靠主攻下沉市场？

对于餐饮业来说，从一二线城市餐饮的趋于饱和到内卷，下沉市场早已成为了各品牌最想打下的市场。

发布时间: 2024年02月22日 09:27

花式吸客促消费，龙年餐饮市场“热辣滚烫”

2月18日，国家税务总局发布数据显示，今年春节假期（农历初一至初八）全国服务消费相关行业日均销售收入同比增长52.3%，其中餐饮行业火爆的表现被认为是消费回暖的有力表现。

发布时间: 2024年02月21日 09:29

近日，#胖东来#、#胖东来民主决议试吃女员工#、#胖东来回应设立委屈奖#等话题再次登上微博热搜榜。

发布时间: 2024年02月20日 09:31

过去的一年，有人说，餐饮业是经济大环境中复苏最具有优势的行业之一，但餐饮业也是竞争内卷最激烈的，价格战、联名战、抢流量……虽然2023年餐饮行业总产值首次超过5万亿元，但很多餐饮经营者过得并不好。

发布时间: 2024年02月19日 09:12

面对“排队”、“旺季”绝大多数餐饮人都会重点关注并提前准备，虽然在这期间会累一些，但是毕竟关乎着自己营业额的上涨。作为零售界“顶流”的胖东来却反其道而行之，1月19日胖东来宣布所有门店春节放假五天，并写道“分享先进文化理念，传播幸福生活”，还打出了“自由·爱”的标语。

发布时间: 2024年02月18日 09:34

一元复始，万象更新。亲爱的餐饮人们，在大家的陪伴下东方美食又迈入了新的一年，感谢有你！

发布时间: 2024年02月17日 10:59

当人们在吐槽“月薪1万，却吃不起中式快餐”时，在消费降级的趋势下，各个城市出现了不少质价比超高的快餐店，比如，广东的真功夫、山东的超意兴、安徽的老乡鸡，重庆的乡村基……

发布时间: 2024年02月17日 10:50

日韩餐饮品牌在中国流行了很久，从最开始的寿司、烤肉，到现在多元化的芝士火锅、炸鸡、拉面，有越来越多的跨国品牌漂洋过海而来。

发布时间: 2024年02月17日 10:33

凭借去年9个月就营收34亿，全国开出548家直营店的不菲成绩，新徽菜品牌“小菜园”在餐饮界一时声名鹊起，其动向也越来越受到行业关注。（见东方美食此前报道：融资5亿，餐饮界“扫地僧”低调狂飙……）

发布时间: 2024年02月17日 10:11

北方过年家家户户的传统年货是炸丸子，而且丸子一定要做成圆形，寓意团团圆圆。今天，我请两位烹饪艺术家张东芸和张善秀，一起分享炸萝卜丸子和干炸肉丸子的技巧。

发布时间: 2024年02月17日 09:59