从人员流失30%，到营业额提升50%，店长做了这件事

都说年底忙，等过完年再培养管理团队。但是年关是人员流失的高峰期。年前才是整顿思想，加强忠诚，培养能力，树立信心的绝好时机。

发布时间: 2019年01月09日 10:14

餐饮触电资本点燃引擎OR沦为炮灰

许多传统餐饮人对融资的态度并不认同，尤其在过去的半年时间里，出现了大量骗 钱、传销、集资、跑路的事情，更是导致整个行业对融资都出现了一些抵触情绪，觉得 融资就是“圈钱骗人”，于是但凡与资本沾边的餐饮企业，也就被打上了“不靠谱”的 烙印。

发布时间: 2019年01月09日 10:03

牛！他从服务员到杀鱼小工，到身家过亿，开二家米其林餐厅！

今天，给大家说一个励志的故事：故事的主人公是一个四川人，他17岁时从最底层的服务员做起，从杀鱼小工，做到厨师、厨师长，最后成为上海拥有十几个高端餐饮品牌企业的董事长。他为什么在开了二十多家大众餐饮门店之后，意识到大众餐饮的危机和红海，毅然决定放弃，转型做高端餐饮。他是怎么成功的？他的成长故事和励志精神以及他经营高端餐饮的五大秘籍，值得我们学习。

发布时间: 2019年01月08日 09:52

让人脸红，三类餐饮人都有哪些失德行为？

德，在我们每一个人的心中，是一种精神的力量，一种自我约束的力量，失去了这种约束，就是失德，就是一种负能量。东方美食一直倡导在全国餐饮业开展“擦亮道德名片，打造双心餐厅”的行动，以弘扬信、义、礼、忠、孝等传统的中华民族道德为核心，打造“用良心经营，让顾客放心消费”的餐厅。中国餐饮业的繁荣需要每一个餐饮人传递这样的正能量 ! 今天就让我们数数餐厅中那些常见的失德行为和现象。

发布时间: 2019年01月08日 09:37

想赚钱？饮品是块大蛋糕！2019中国饮品发展趋势

东方美食编者按：2018年，是中国茶饮市场全面爆发的一年。现制茶饮门店达到41万余家，年增长74%，远高于其它餐饮业态。中国茶饮市场在经历了粉末时代、街头时代后，正走向新式茶饮时代。女性是消费的主力，都说得女性者得天下。国内现磨咖啡还存在潜在的巨大市场空间，能够看清这一点的餐饮业主，就有可能在新的一年赚得钵满盆满。

发布时间: 2019年01月07日 10:00

在海底捞吃着火锅，店内电视突然播放大尺度视频！最新官方回应……

尴尬！ 在海底捞用餐时店里的电视屏幕突然播放黄片，尺度很大，这……

发布时间: 2019年01月07日 09:52

三步，让你悟透餐饮商业逻辑

也许有的朋友已经看过这个故事， 没关系，再温习一下会有不一样的感触， 还没有读过的朋友喜欢文章， 千万记得给我们点个“好看”， 哦～新的一年， 让我们继续给你好看。

发布时间: 2019年01月04日 09:49

包子西施火了！20岁女大学生开店卖包子，一个举动亮了！

东方美食编者按：前不久，我们刚报道了杭州餐饮老板张成良做公益面馆的感人事迹。近日，又有一条暖心的新闻窜红各大媒体。人们赞誉她是美丽的“包子西施”，她人美，心灵更美，她就象冬天里的一股暖流，全国都为这名女大学生的善良行为感动。我们的社会需要这样的正能量，我们餐饮人也是最有良心和爱心的人。愿人人都献出一份爱，让我们的世界变得更美丽！我们也衷心希望包子西施这样的好人创业成功！

发布时间: 2019年01月04日 09:40

3个硕士辞职卖馄饨，日售20万碗，年入15亿，打造中国版麦当劳！

东美小编：今天我们给大家说一个公务员，一个大学老师，一个国企经理，上演了又一个“中国合伙人”的创业的故事。他们创业的曲折经历可以为有志于做餐饮创业的人提供有益的经验。

发布时间: 2019年01月03日 09:51

新年流行趋势发布|追梦2019

进入2019年，这个冬天依然寒冷。虽然宏观经济增长面临压力，但是消费成为拉动经济的新主力，新的一年，行业策略将如何演绎，产业发展趋势如何？在传统餐饮升级，行业迭代发展的情况下，餐饮业未来陆续出现哪些新的业态形式，让我们在2019年流行趋势中寻找答案……

发布时间: 2019年01月03日 09:36