34 个菜系，展现中餐百花园

中 国菜 肴 博 大 精 深，传 统 的“八 大 菜系”不 能 全 面 地 体 现 中 餐 全 貌。而 34-3 菜 系 划 分，按 照 现 行 34个省级行政区域划分，覆盖全面，边界清晰。34-3 菜系划分明确了菜系、流派、门派三级体系，既有广度，又有深度。这样的划分，可以把三万个中餐代表产品一个不落的联系起来，能够彰显当代中餐的全貌

发布时间: 2018年02月21日 16:38

济南：春节期间大众餐饮火爆 同比增加一成多

春节期间济南消费市场咋样？官方数据来了。21日，记者从济南市商务局获悉，节日期间济南消费市场年味浓郁，商品充裕，顾客熙熙攘攘，市场秩序井然，呈现出繁荣活跃、喜庆祥和、安全有序的繁荣局面。特别是“一环一湖”的“泉城夜宴”，市民晚上走出来了，外地游客留住了，民俗文化火了，旅游娱乐火了，贸易餐饮企业消费也火了。监测数据显示，重点监测的21家商贸企业实现销售额15.2亿元，同比增长10.2%。

发布时间: 2018年02月21日 16:23

懂人性的气氛营销，餐饮人如何在春节戳中顾客痛点？

年夜饭营销，别一味的只想着赚钱，利用这次机会培养与顾客的感情，提高忠诚度，也是很重要的！如何做呢？

发布时间: 2018年02月21日 16:14

外卖下半场大幕拉开！你想好怎么做了吗

随着外卖市场井喷式爆发之后，外卖大市场整体体量扩大，越来越多的优质餐饮进入，下半场大幕拉开，以后的市场规模一定会继续水涨船高。

发布时间: 2018年02月20日 21:17

春节，五大消费者心理，你get了吗？

中国商务部宣布：春节假日（2月13日到2月19日）期间全国实现消费品零售额人民币3400亿元，较去年春节黄金周增长17.2%。即使是在全球经济危机蔓延的牛年，春节消费依然成为经济增长的亮点，同比增长13.8%。每年春节，中国的消费市场都会呈现红火的“井喷”状，狗年将至，消费井喷还会远吗？

发布时间: 2018年02月20日 21:00

麦当劳、汉堡王、唐恩都乐等餐饮品牌，2018大动作提前知晓！

看4大餐饮品牌2018年大动作，思考企业经营

发布时间: 2018年02月19日 19:24

春节运营不混乱，给你高招！（二）

春节期间是餐厅每年最重要的日子，但是生意越火爆，餐厅的运营就有可能会越混乱，那么如何让春节期间的运营不再混乱呢？《餐饮经理人》为你支招！

发布时间: 2018年02月18日 23:34

春节运营不混乱，给你高招！（一）

春节期间是餐厅每年最重要的日子，但是生意越火爆，餐厅的运营就有可能会越混乱，那么如何让春节期间的运营不再混乱呢？东方美食发为你支招！

发布时间: 2018年02月18日 23:15

餐饮新零售多种玩法探索

过去一年里,零售业发生了翻天覆地的变化,各种新零售模式涌现。依赖线下体验的餐饮业成为零售行业的“明星”,多个餐饮品牌入选“2017中国零售榜样”。同时,餐饮业以多种玩法搭上新零售的顺风车,并呈现出食品化的趋势。

发布时间: 2018年02月17日 08:18

外卖没有复购？3个小诀窍黏住顾客！

外卖如何增加黏性，把平台的客户转化为你的顾客？怎样做有差异化的优惠活动，达到1：8.8的投入产出比呢？3个黏住顾客的营销决窃帮助你

发布时间: 2018年02月17日 08:12