第四届世界食学论坛2023年10月10日-13日在海口举行

由海南省人民政府支持，北京东方美食研究院、世界中餐业联合会主办的“第四届世界食学论坛”，将于2023年10月10-13日在海口举行。

发布时间: 2023年05月15日 09:34

外摆经济回归，重现城市烟火气

伴随着夏天的来临，外摆就成为了许多餐饮老板十分关注的话题。

发布时间: 2023年05月11日 10:09

要提升后厨的人效，厨房里做好以下六个方面的工作。

发布时间: 2023年05月10日 10:20

社区餐饮要在尊重市场规律的前提下，总结经验和教训，优化自己的经营方式，满足消费者的多方位需求，才能够在庞大的餐饮市场内占有一席之地。

发布时间: 2023年05月09日 09:59

《中餐概论》全书92.9万字、780页，分为8章，从总论、食材、工艺、产品、体系、吃事、标准、品牌等角度，对中餐予以诠释。著作一经面市，引发广泛关注与热议。

发布时间: 2023年05月08日 09:35

近年来，烤骨头成了一种新时尚，而且这个时尚还得到了食客的广泛认可。

发布时间: 2023年05月06日 09:54

如今，“淄博烧烤”已经成为淄博的新名片，然而淄博美食何止烧烤，东方美食采访了来自淄博的烹饪艺术家吕鹏飞，由他来为大家分享家乡的特色美食——马踏湖白莲藕以及菜品作法。

发布时间: 2023年05月05日 09:42

社区餐饮的发展速度加快，就进一步加速了社区餐饮的品牌化进程。

发布时间: 2023年05月04日 09:59

今年是餐饮的提振年，面临消费利好的市场环境，餐饮人也希望借助“五一”这个小长假，为线下门店加速引流，提升门店进店率和营业额。

发布时间: 2023年04月28日 09:44

今天要讲的这个品牌叫做Popeyes，是一家网红炸鸡店，2020年5月中旬，Popeyes位于上海淮海中路商圈的中国大陆首家门店开业。

发布时间: 2023年04月27日 09:43