联合利华天津“灯塔工厂”照亮餐饮供应链数字化转型“味”来

3月21日，暨“地球一小时”环保活动临近之际，联合利华天津食品工厂举行了“灯塔工厂”亮灯揭牌仪式。

发布时间: 2023年03月24日 09:32

火爆全国的湘菜，成为餐饮界的宠儿

要说当下火爆的菜系，绝对少不了湘菜，湘菜凭借其独特的魅力，成为餐饮界的宠儿，成为消费者心中当之无愧的美食。

发布时间: 2023年03月23日 10:17

设计菜单的第二大重点，那就是必点菜，或者说主打菜的设计，也就是我们所说的1+N中的N。通常我们会用必点菜来定义它。

发布时间: 2023年03月22日 10:23

作为徽州臭鳜鱼的核心产地，2022年黄山市臭鳜鱼年产值40亿，每年有近400万斤臭鳜鱼销往北京，按平均每条鱼1.5斤计算，相当于每年260万条臭鳜鱼从黄山‘游’上北京市民的餐桌。

发布时间: 2023年03月21日 10:08

餐饮细分之后的各种单品店凭借单一产品的鲜明特征，更易建立标准化体系。沙溪陈佬记手撕鸡就是凭借单品策略，靠“一道菜”开店69家。

发布时间: 2023年03月20日 10:26

近日，北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅因违反食品安全法，被北京市昌平区市场监督管理局罚款6.5万元。其处罚原因为：该餐厅1月13日销售的辣白菜猪肉双拼饭热卤套餐混入1只蟑螂。

发布时间: 2023年03月17日 09:53

3月2日，“食学研究学术研讨会”在四川旅游学院召开。

发布时间: 2023年03月16日 09:38

生活变好了，粮食浪费的情况就开始出现。因此，拒绝“舌尖上的浪费”成为了所有餐饮人乃至全国人民共同关心的事情。

发布时间: 2023年03月15日 10:52

预制菜近年来受到了越来越多人的关注，无论是餐饮企业还是消费者，都会在日常生活中看到预制菜的身影。

发布时间: 2023年03月14日 17:41

随着餐饮、旅游、出行等领域消费持续回暖，酒店、餐饮行业的用工需求不断攀升，为了吸引更多的年轻人进入到服务行业，很多招聘企业都使出了绝招，在招聘形式上下足了功夫。

发布时间: 2023年03月13日 17:53