业界播报

旺顺阁张雅青:好鱼头,每一滴油都是关键

旺顺阁张雅青:好鱼头,每一滴油都是关键 2016-08-01小K东方美食 【导语】餐饮行业最近发生了一件大事,那就是在北京和西安拥有17家门店的旺顺阁宣布,旗下所有的餐厅升级食用油,

发布时间: 2016年08月01日 10:16

6千万保护传统制法 老凯俚酸汤鱼

老凯俚酸汤鱼 售价:乌江鱼48元/斤 毛利率:60% 点击率:100% 销量:2300多锅/周 (老凯俚民俗村店) 店情 面积:7000平方米 餐位:1300个 员工:220人 招牌菜:老凯俚酸汤鱼 业态:火锅

发布时间: 2016年08月01日 09:52

秦湖鹅三宝年销500万的秘密

秦湖鹅三宝年销500万的秘密 2016-08-01原创东方美食 李万洪 菜肴制作6疑问 编辑提问 鹅血如何加工? 作者回复 鲜鹅血500克、冷水600克放入锅内,倒入盐15克,大火烧开,改小火煮熟15分钟

发布时间: 2016年08月01日 09:39

巴奴毛肚: 下月带你去锡盟郭勒集中采购

羊肉的集中采购,巴奴坚持了13年,每年的9月1日,巴奴所有店面准时上新。今年,第13个年头,恰逢巴奴15周年。为此,我们诚邀您与我们同行,到美丽的大草原共同采购羔羊,潮水已退却,只等您看!

发布时间: 2016年07月31日 21:24

儋州黑皮冬瓜:皮黑光滑,肉细嫩白

目前在我国,黑皮冬瓜的最佳生长地域是处于海南省,其生长出的黑皮冬瓜:质优,个大、肉质厚无空心。皮黑光滑,肉细嫩白,肉质清甜、爽口等特点,享誉省内外,产品畅销全国各地。

发布时间: 2016年07月31日 19:48

严琦:陶然居五张桌子起家 有质量 要“骨感”

“诚信让我走到了今天,坚持让我成功,创新让我再创辉煌。”放弃稳定高薪工作,在父母强烈反对下,顶住压力以五张桌子起家的重庆陶然居饮食文化(集团)股份有限公司董事长严琦,她对于创业也有着自己独到的见解。

发布时间: 2016年07月31日 16:38

美国:10大中餐馆 不看你就out了

在美国几乎每个城市都至少有一家中国餐馆,提供包括四川、广东、山东、北京等各地特有的菜色,选择方便、价格不贵、美味的中国菜已是美国居民最佳选项之一。

发布时间: 2016年07月31日 09:07

西贝莜面村:后厨妙招!香到你神魂颠倒!

西贝餐饮以自家独特的、货真价实的西北民族民间饭菜,宾至如归的优质服务,以及浓郁的蒙古民族、西北地域文化风情,赢得了首都、外省乃至外国朋友的好评,营业火爆的势头历久不衰。

发布时间: 2016年07月30日 23:50
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