业界播报

皇玺餐饮:递交上市申请

在香港拥有“台湾牛肉面”餐厅等品牌的皇玺餐饮集团上周五递交港股创业板上市申请,有望进入资本市场,融资所得将用于提升现有餐厅设施和扩大业务范围。

发布时间: 2016年07月12日 14:33

李秉康:美味与养生相结合是美食的趋势

李秉康先生在餐饮行业拥有超过33年的烹饪经验,在加盟北京王府半岛酒店之前,他曾先后在香港W酒店、香港丽兹卡尔顿酒店、香港及上海君悦酒店、香港国际展贸中心九龙海逸酒店以及深圳国际会展中心等多家知名五星级酒店及著名餐厅担任主厨一职。

发布时间: 2016年07月11日 17:34

西班牙:中餐馆火爆 改良版美食受追捧

以现在西班牙中餐的现状来 讲,与20年前相比已经有了很大不同,川菜馆、粤菜馆、东北菜馆都有了各自的舞台,呈现出多样化发展的趋势,尽管影响力还不够大。

发布时间: 2016年07月11日 17:16

开餐厅到底该学什么?

一定不是那些从来没有开过餐厅的忽悠人骗钱的培训公司。这些培训公司的眼里只有钱,只要给钱,你不是开餐厅的也教你。那么多仅仅有个开餐厅想法的人,都被他们忽悠去上高价课。

发布时间: 2016年07月11日 14:40

牛爸爸面馆:26年坚持做世界第一的牛肉面

“老板,来碗一万元的牛肉面。”嗯,你没听错,一碗面一万元!因为价格逆天,它被美国《华尔街日报》封为世界上最贵的牛肉面。艺人王力宏、房祖名来到台湾,刚下飞机,必定要走进这家看似不起眼的小店解馋···

发布时间: 2016年07月11日 14:30

做餐饮,你会经常感到“自卑”吗?

小K在东方美食后台经常接到各位亲的留言,其中有咨询课程的,有咨询菜谱的,也有的来试探小K:你是男的还是女的?你是真人还是机器人?你多大了?你在东方美食具体干什么的?

发布时间: 2016年07月11日 13:53

法国:国际烹饪联合总会成立一周年!

法国国际烹饪联合总会立足法国,是一所餐饮行业国际性、非营利性的社会组织。协会旨在在欧洲传承中华饮食文化,促进中西饮食文化交流和商业合作。以中华美食为桥梁,弘扬中华传统美德。

发布时间: 2016年07月11日 11:51

《食学概论》:食学体系的开山之作

自古以来,人们一直认为饮食是天经地义的事情,并无任何玄机和学术而言。然而,世上无难事,只怕有心人。刘广伟和张振楣的著作——《食学概论》由华夏出版社发行,这是一本专门研究食事的著作。

发布时间: 2016年07月11日 11:38

荷兰:中国厨师来荷的政策将放宽

在中饮公会的积极努力下,荷兰国会下议院终于在昨天晚上(下议院在暑假前最后的一个工作日)通过了两个有关于从亚洲引进厨师问题的议案。议案的通过,对我们行业来说,意味着以下至关重要的改进。

发布时间: 2016年07月11日 11:25
扫码关注/下载APP