奇迹：一碗酸辣汤，一份锅贴，几张餐桌，年入200万！

一家只有几张餐台的小店，只靠一碗酸辣汤、一份煎饺打天下，却要承受18万的年租，你会接手吗?相信大部份餐饮人听了后都会直摇头——风险太大了!但今天，就是要给大家介绍这么个案例，店主不仅没有关门大吉，而且年赚200万，小日子相当滋润!

发布时间: 2016年07月01日 15:22

孟非开店刺激传统老板： 重庆小面紧急开启2.0模式！

“最终的调味怎么操作很重要。各加盟商和直营店的人员也是经过培训的。”他介绍，其实牛肉面等其他有浇头的面是属于广义的重庆小面，与需要至少14味作料的狭义小面相比，汤料是最关键的。在门店里，全是用量勺打作料，如果客人要少辣或者其他的需求，均可实现个性化操作。

发布时间: 2016年07月01日 15:04

你不知道的储值营销“3大误区”！

你不知道的储值营销“3大误区”！做了很长时间的餐厅会员储值营销，每到月底时，一定经常吐槽.

发布时间: 2016年07月01日 14:41

下半年开始 你的餐厅做半年总结了吗？

过去的半年，是餐饮业最丰富多彩的半年.餐饮行业经过此前的转型阵痛，完成了大浪淘沙，有的被淘汰，有的断臂求生，有的调整再出发。总体来说，大环境是消费升级。

发布时间: 2016年07月01日 14:21

从星巴克的文化营销看它为何成功？

星巴克的成功因素有多个方面，其最有特色的在于将咖啡文化细化，并将其分解成可以体验的相关要素，不断创新，吸引顾客，提升业绩。

发布时间: 2016年07月01日 14:10

现代餐饮人不可不知的5大经营门道！

专注产品和目标、不做用户的跟屁虫，还有哪些呢？

发布时间: 2016年06月30日 17:56

为什么很多餐厅的明档做不好？不妨试试这几招

明档很多餐厅在做，但做出特色做出良好经济效益的并不多。

发布时间: 2016年06月30日 17:50

在北上广干餐饮，你需要美国方法！

“上世纪80年代末开始，许多中国人就做着“美国梦”，从一度火热的国产电影《中国合伙人》中就可见一斑。而今天，越来越多的年轻人选择驻守美国创业，在异国他乡闯出自己的一片天。

发布时间: 2016年06月30日 17:24

加盟开店有毒！协议中的“大坑”你要懂

“越来越多的餐饮创业者选择通过加盟的形式开店，一是想降低自己创业失败的风险，二是想抱上知名品牌的大腿，享受总部提供的培训和资源，将总部的盈利模式复制下去。

发布时间: 2016年06月30日 16:22

最不受老板欢迎的22种厨师

有一位餐饮老板说：有些人，注定一辈子都不可能成为老板，因为他天生没有当老板的心态。比如那些一看到土豆、青菜不好用就直接扔到垃圾桶里、洗碗时把洗洁精一股脑儿地倒进水池里……这样的人，一辈子都做不了老板。一个人的工作素养是否是否优秀，是体现在日常工作中的一点一滴中的。以下这22种类型的人，是公认的“最不受老板喜欢”、“最没有职业前途”的，大家不用对号入座，但也要引以为戒。

发布时间: 2016年06月30日 16:04