五招为你的“年夜饭”大单助战！

年关将近，年夜饭对于很多餐饮企业来说是当年冲业绩的最后一天，为了做好这一晚的大单，餐饮企业可谓是绞尽脑汁。当然，完全以获利为目的的年夜饭，无疑是短视的。餐饮企业应

发布时间: 2016年01月11日 11:57

厨师记住“两个”，2016如鱼得水！

第一句结交两个朋友：一个是工作，一个是学习与工作交朋友，它会给你丰厚的回报；学习新知识、新手艺可以让自己更值钱。第二句培养两种功夫：一个是本分，一个是本事做

发布时间: 2016年01月08日 11:30

开心才是本真 2015年过去了，回顾过去的一年，是否觉得这一年很多计划都没有实现?其实生活并没有白过的说法，活着就是希望，过得开心才是最重要的。餐饮人如果你在2015年过的不

发布时间: 2016年01月07日 10:07

营销方案＋软件＋解析辅导让小小微信全方位引爆你的营销方案！ 1 如何利用微信插件让餐厅做好绩效考核设计，让服务员激情和业绩倍增。 2 解析用微信众筹软件让 3000 位客户

发布时间: 2016年01月06日 13:48

别名鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶。产地与特征鱼肚的产地和种类不同，每种鱼肚的特征也会有很大差异。 ●黄唇肚以石首鱼科黄唇鱼的鳔加工制成，又称黄唇胶。成品呈椭圆形、扁平

发布时间: 2016年01月06日 13:16

原料改刀后挂糊或者不挂糊，煮熟或者炸熟，把糖熬成拔丝的程度，投入原料，翻匀糖汁，然后倒在瓷盘中，逐块拨开不使其粘连，然后晾凉，每一块的表面结一层微黄色甜硬块，形同

发布时间: 2016年01月06日 11:27

员工跑步防止静脉曲张厨师每天都长期站立在工作岗位上，腿部长时间站立不运动，容易患静脉曲张等病症。为此，餐厅专门购买了一台跑步机供员工使用，为员工的健康投资是一种对

发布时间: 2016年01月06日 10:53

先炸后煎香味十足浓个性食材金钱海鸭蛋少量大蒜叶也能提鲜推荐人徐记海鲜西安公司徐伟兵推荐理由这道菜的亮点在于个性食材海鸭蛋。这是一种非常健康的生态食材，搭配青椒

发布时间: 2016年01月06日 10:47

发布时间: 2016年01月05日 11:49

发布时间: 2016年01月05日 11:45