业界播报

厨师倡议书!认同的请接力下去!

我接力 倡议书: 今天,一起为厨师发一条:由于超长时间站立、并且高温作业,心脏压力增大,会出现干活没力气、恶心、头痛、呕吐等,而厨师几乎每天都在这种艰辛下工作,挣的

发布时间: 2015年08月21日 09:51

东方美食网站郑重声明

近期发现有不法分子冒充东方美食员工,进行非法经营活动。 东方美食网站、微信订阅号在保留法律追究的基础上, 提示各位读者: 东方美食的所有活动,以及活动联系地址、电话,

发布时间: 2015年08月20日 09:27

型男靓女下厨房,好吃!养眼!

8月 18 日,由北京市商务委员会主办,北京市餐饮行业协会、朝阳区商业联合会承办,朝阳区商务委员会支持的型男美女厨房烹饪大赛在华贸中心举行。主办方特邀东方美食研究院院长

发布时间: 2015年08月20日 09:23

教你怎样用粗粮秒杀顾客挑剔的味蕾

杂粮包 原料 玉米面200克,牛骨髓30克,小白菜250克,虾皮5克。 调料 盐、色拉油各5克,味精、胡麻油各2克,花椒3克。 制作 1.将小白菜洗净,焯水,切1厘米的段,用纱布挤掉水分。

发布时间: 2015年08月19日 15:49

教你不用鸡精、味精,还能get的鲜美菜肴

石锅官府海皇豆腐 原料 日本豆腐4管,浆好的虾仁、蟹肉棒、澳洲带子各50克,广东菜心梗(切小段)、圆葱丝各30克。 调料 官府金汤500克,盐8克。 制作 1.豆腐切成长4厘米的段,放入

发布时间: 2015年08月19日 15:49

据说,大家都是酱紫拉帮结派的

这里要说的拉帮结派并不是什么贬义词,而是指团队精神。对于一个新开业的酒店,快速建立团队精神影响着酒店的运转速度和未来发展,拓展训练营就是帮助团队成员相互了解、迅速

发布时间: 2015年08月19日 15:48

炒作速成班,成为掌门不是问题(二)

3.抓炒 将原料切成片或者球,腌渍抓匀后挂糊浸炸,最后炒制的技法。 工艺流程 原料初加工切配腌渍挂糊油炸炒制 技术要点 1.精选原料。抓炒菜的原料宜选用肉质细嫩的动物性原料,

发布时间: 2015年08月19日 15:48

鳌视群雄,挑准了才是王道

龙虾又称大虾、龙头虾、虾魁、海虾等,我国龙虾产于广东沿海一带;波纹龙虾产于南海近岸区;密毛龙虾产于海南岛和西沙群岛;锦绣龙虾产于浙江舟山群岛一带。目前,进口龙虾也

发布时间: 2015年08月19日 15:48

抱着别人大腿,不如抱条火腿自己学

火腿又叫火肉、兰熏,主要产自金华一带,此外云南产的云腿品质也非常好。火腿肉质嫣红似火,肉香味浓郁,并且含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质

发布时间: 2015年08月19日 15:47

何仙姑下凡现真身,引围观

据可靠消息,在澳大利亚、加拿大、日本、瑞士和我国等多个国家都发现了何仙姑的踪迹,但经过小编严密的调查,发现其实是荷仙菇,那位貌美如花、治病救人的何仙姑还好好的待在

发布时间: 2015年08月19日 15:47
扫码关注/下载APP