业界播报

弹~弹~弹~永葆青春

海带结炖蹄花 原料 鲜猪前蹄600克,发制好的海带结100克。 调料 菜子油、熟猪油各50克,葱、姜各15克,山奈、花椒各10克,干海椒节20克,酱油50克,鲜汤600克。 制作 1.猪前蹄洗净,剁

发布时间: 2015年09月09日 13:48

有了它,妈妈再也不用担心在外面吃饭

老妈烩菜 原料 海带丝200克,榆树干豆腐丝100克,水晶粉150克,五花肉50克。 调料 盐2克,葱末、姜末、鸡粉各3克,味精、鸡汁各4克,鲜汤500克,色拉油20克,酱油、葱花各5克。 制作

发布时间: 2015年09月09日 13:48

他为做餐饮的说了几句公道话

说到行业中的弱势群体,人们往往想到的是环卫工人。他们的工作场所比较开放,所以工作状态更容易被大众所看见。相对来说,厨师在幕后工作,而厨房重地 闲人免进则成为了食客了

发布时间: 2015年09月09日 10:27

小而精烤鱼时代 第三届飞碟烤鱼培训9.16-19济南

2015 年什么单品最火爆?学习什么最赚钱?毋需置疑,答案必须是烤鱼。据专家预测, 2015 年餐饮趋势是 爆款单品 ,非烤鱼莫属, 2015 年将迎来烤鱼的鼎盛时期,黄金时代,烤鱼会持续

发布时间: 2015年09月07日 16:13

呷哺呷哺与美团合作试水火锅外卖

1日上午,呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司(以下简称呷哺呷哺)送出第一单外卖。这是继呷哺呷哺上市,调整门店之外推出的又一新举措。据悉,此次外卖只是在望京两家门店

发布时间: 2015年09月06日 09:19

超牛的自制烤串神器

2015年08月29日,沈阳兴顺夜色美食一条街,一家商贩自制自神器每次可烤出100串羊肉串。动机械烤羊肉串机引得市民注意。该烤串神器通过传送链移动,每次可烤出100串羊肉串,老板可

发布时间: 2015年09月01日 09:37

那些持续火爆的店,到底具备什么因素?

餐厅,有脾气,才有人气 welcome to ktp 【导语】 你身边是否有这样的餐厅:它们 中规中矩,菜品还不错,服务也说得过去,环境干净自然 ;它们紧跟潮流趋势,也做团购,也搞微信公众

发布时间: 2015年08月31日 09:18

创业开店:不是厨师唯一出路

创业当老板是每一个厨师的梦想,但创业艰难,需要什么经验和积累,其中的曲折利害并不是每一个厨师都知道的,只有那些过来人,成功的创业者才知道其中的艰辛和方法。今天我们

发布时间: 2015年08月31日 09:13

中国拍黄瓜爆红纽约

参考消息网8月26日报道 外媒称,切片黄瓜和拍黄瓜的差别,一口就能吃出来。 据美国《纽约时报》网站8月25日报道,切片黄瓜表面光滑、不易入味,调料加在上面往往会滑落。拍黄瓜

发布时间: 2015年08月28日 09:04

29家外婆家接入支付宝

联商网消息:支付宝商家频道的数据显示,外婆家接入支付宝仅仅一周时间,已经有14万人领取了折扣,在线下门店使用支付宝付款的比例高达30%。今年以来,支付宝在餐饮行业攻城略

发布时间: 2015年08月27日 09:14
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