业界播报

三部门严查!该餐食被叫停!

市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署已开始严查,要从源头上让餐食添加金银箔粉无藏身之处。

发布时间: 2022年02月16日 10:32

十年的“1314”餐厅因为这事关门了

Apple在与老店告别的时候,决定开一家新店,目前正在进行选址。还是原来的厨师团队,大家还能吃到原来的口味,Apple表示,再见是为了更好地相见。

发布时间: 2022年02月15日 10:38

湘土菜专家唐显伟:1条38元腊鲢鱼卖疯了!

他是中国青年烹饪艺术家、湖南省食文化研究会理事,从事烹饪33年,作品多次入选《烹饪艺术家》杂志,其原创菜品"瑶山土匪鸡”曾登上CCTV7 "致富经”栏目。

发布时间: 2022年02月14日 10:23

五年内这种“餐厅”将覆盖八成社区

近日,国新办举行政策例行吹风会时介绍《“十四五”城乡社区服务体系建设规划》相关情况。其中和餐饮息息相关的是大城市老年助餐服务5年内将覆盖八成社区。

发布时间: 2022年02月14日 09:43

裁员30%,这个品类危险了

据不完全统计,2021年新式茶饮业共发生融资32起,披露总金额超140亿元,新式茶饮品牌似乎没有一家不和资本相关联的。

发布时间: 2022年02月11日 09:57

春节黄金周,餐饮“开门红”

从各地出台的餐饮消费数据来看,2022年1月31日至2月6日春节是一个黄金周,已达到疫情前的同期水平。很多餐厅出现了“一间难求”的局面,一些品牌餐饮企业已经收到明年除夕团圆饭预订的订单。 北上广深一线城市及西安、武汉、郑州、南京、成都等各省会城市消费力强劲,成为消费TOP10城市,西安表现抢眼,营收排名第三。

发布时间: 2022年02月10日 11:33

餐饮是香饽饽,“上课”的也来“上菜”

在餐饮越来越“内卷”的情况下,很多企业还是跨界进入餐饮,为什么会出现这种局面?是因为餐饮是个香饽饽,容易变现,一切皆可“+餐饮”。

发布时间: 2022年02月09日 09:54

《食学四部曲》精美套装虎年上市

全集四册,共计307.2万字,2558页;订价700元,虎年春节始,限量订售。适合食事问题专家、学者、官员,食品、餐饮生产销售者及追求健康的个人阅读 订购咨询:18901061779(同微信)

发布时间: 2022年02月08日 15:05
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