业界播报

甘当情人四年,“食在不一样”靠女人挣大钱

在长沙,有这样一家餐厅,每天会有两类固定的人到店消费,一是准妈妈,二是争相学习的同行。它就是被人誉为最适合泡妞的餐厅---食在不一样。 让香港排名前两位、拥有8个品牌、

发布时间: 2015年06月17日 14:04

中国烹饪艺术家年会微信直播,多重大礼免费送

2015中国烹饪艺术家大会将在3月21日巨龙抬头,届时将有国内外上百位餐饮精英齐聚北京,以气壮山河之势挽中国餐饮巨龙之首,呼唤振兴行业之春风。我们特辟微信参与通道,与广大餐

发布时间: 2015年06月17日 14:04

单品店打天下:小而精的餐饮趋势

小编:不久前我们发表了东方美食研究院刘广伟院长的文章《单品店的四大优势》,受到业内重视。 单品店,是指专门经营某种产品并以此作为招牌的一种业态,如汉堡王、赛百味、大

发布时间: 2015年06月17日 14:03

中国有了烹饪艺术家日

在2015烹饪艺术家年会上,一致通过了一项动议:将每年的农历二月二这天定为烹饪艺术家日。 有文字记载以来,中国厨师的社会地位一直很低,被称为庖人、厨子、伙夫,归于下九流

发布时间: 2015年06月17日 14:03

刘广伟:我有一个梦想

今天,第一批烹饪艺术家在北京诞生,这是我多年的一个梦想,在这个激动人心的时刻,我愿意与大家一起分享我这个多次转变却又始终坚持的梦想。 我 自幼就有一个梦想,一个艺术

发布时间: 2015年06月17日 14:02

八字宣言道出烹饪艺术家心声

在2015中国烹饪艺术家年会上,百名青年烹饪艺术家共同发出匠心、亮德、拒烹、裸烹主题宣言,倡导中国厨师树立和践行环保、健康的理念,崇尚精益求精的工匠精神,坚守厨德。 匠

发布时间: 2015年06月17日 14:02

刘广伟: 把烹饪挥洒成艺术

世界日新月异,艺术恒久流传。艺术的定位是高雅的,艺术的范围是宽泛的。绘画、雕塑是艺术,他们愉悦了我们的眼睛,满足了我们的视觉审美需求;音乐、歌曲是艺术,他们愉悦了

发布时间: 2015年06月17日 14:01

当下中国火锅的十大现象

1.火锅彰显扩张优势 当一批高端餐饮受到政策影响,寻找出路时,却极大刺激了大众餐饮市场的繁荣,火锅这种毛利高、可复制性强的业态,在寒冬中显示出扩张优势。无论通过加盟连

发布时间: 2015年06月17日 14:01

餐饮人必须看:“互联网+”正改写餐饮传统经营

未来餐饮 业不仅是传统的吃喝这么简单,更可能是餐饮服务的基本功能+主题文化+消费体验的平台型行业,跨界合作、跨界发展将成为通行做法。 在国家宏观经济增速放缓,以及八项规

发布时间: 2015年06月17日 14:01

东方美食江苏工作站落户江苏省餐协

2015年4月16日,东方美食江苏工作站在江苏省餐饮行业协会正式挂牌成立,江苏省餐饮行业协会资本委秘书长朱玉春同志担任工作站主任。工作站将发挥双方品牌和资源优势,健全和规范

发布时间: 2015年06月17日 14:01
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