鲜淮山牛仔肉

果味牛肉粒

酸菜羊排

一品肥羊

餐厅年关，你准备好了吗？

春节，没有比这个更传统、更隆重的节日了。可是春节也是餐厅的一大年关：人手紧张、新员工众多，还有员工提出要离职回家过节；生意好，服务却成了短板；上菜慢、菜品质量问题

乱蒜羊肚

塞外宫廷菜绝技大师：严义瑞

严义瑞，中国宫廷菜塞外派掌门，河北省特级烹饪大师，国家特一级烹调师。14岁参加工作学厨，拜著名宫廷烹饪大师孙宝林为师，1960年调河北宾馆 工作，被派人民大会堂学习。1966年

牛排绝技大师：张景卫

张景卫，从厨15年，主攻牛排制作技术，擅长融合港粤菜，燕鲍翅参。自创可视化五D量化厨政管理法。

官府菜绝技大师：郑秀生

官府菜绝技大师：郑秀生 来源：东方美食网 子逸 发布时间：2013-7-4 17:15:00 郑秀生，中共党员，大专文化，北京饭店行政总厨，兼任全球华人餐饮名人委员会委员，曾获亚洲华人名

潮州卤水绝技大师：曹尹飞

曹尹飞，中国烹饪大师，东方美食绝技大本营曹尹飞大课堂潮州卤水绝技班讲师，擅长潮州卤水的调制。