业界播报

豪吉川辣酱帮助正宗川菜解决后厨痛点

近日,作为全球食品行业巨头雀巢旗下的地道川调品牌豪吉,重磅推出两款豪吉川辣酱,欲帮助正宗川菜抓住后疫情时代的新发展机遇。

发布时间: 2021年10月25日 10:53

今年“最倒霉餐厅”出现了

10月18日,外地一旅行团7人核酸检测阳性被通报,这一行人去过很多旅游景点和餐饮店,但有一家特别引人注目,3个月内有两次在西安“确诊”的病例曾在该饭厅用餐,被网友称为“最倒霉餐厅”。

发布时间: 2021年10月20日 09:56

酒入菜,酒伴菜,酒厂火锅升维打击

由重庆啤酒和沁集团联合打造的酒厂火锅在重庆的酒吧聚集地九街鲤鱼池开业,是双方历时一年调研、研发,针对重庆啤酒旗下重庆品牌推出的新的市场推广举措。

发布时间: 2021年10月20日 09:46

艺术家专访|胡亚军 传承不守旧 创新不忘本

他是青年烹饪艺术家胡亚军,师承陕西官府菜郑新民师父。他是国家名厨、中国烹饪大师、国家名厨编委会高级名厨委员,现任盛尚嘉宴酒店行政总厨。从事烹饪工作三十多年,不仅精通谭家官府菜的制作与创新,而且对陕菜、高端菜品的制作也有较深造诣。

发布时间: 2021年10月19日 10:46
扫码关注/下载APP