北京餐饮安全问题前三位出炉

近期，北京市、区市场监管局在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展了食品安全大检查，发现了不少问题，从被曝光数量来看，华莱士、杨国福、呷哺呷哺列北京餐饮问题榜前三位，另外蜜雪冰城、奈雪的茶、张亮麻辣烫、味多美、老家肉饼、胖哥俩、瑞幸咖啡、鲜芋仙等品牌也因种种食品安全问题被曝光。

发布时间: 2021年10月12日 12:04

被市场总局重罚，限月底整改15条

2021年10月8日，市场监管总局依法对美团实施“二选一”等涉嫌垄断行为做出行政处罚决定，责令其停止违法行为，退还“二选一”保证金12.89亿元，并处以其2020年销售额1147.48亿元的3%计34.42亿元罚款。

发布时间: 2021年10月10日 11:51

最近流行一个词，就是内卷，是指非理性的内部竞争，反应到商业，就是供需平衡的被打破。餐饮的内卷一直很严重，比如一家做面条的餐厅，生意一直很好，忽然有一天，隔壁也开了一家同类型的面条店，原先那家店的生意被分流。

发布时间: 2021年10月09日 10:31

有人说，海底捞一出手，让同行发抖。然而，姐弟俩土豆粉创始人宋宝民则在朋友圈表示：“竞争对手是最好的磨刀石，欢迎餐饮同行一起壮大土豆粉品类。”宋宝民的意思是“ 海底捞一进场，就能把我打死，说明我该死。”

发布时间: 2021年10月09日 10:17

最近火热的话题是拉闸限电，无人不知，无人不晓，对于餐饮经营者来说可不是一个好消息。

发布时间: 2021年09月30日 09:56

9月26日晚，徐记海鲜酒楼2021菜品秀在上海举行。这一兼具美感和美味、时尚和科技的大型跨界秀，是徐记海鲜在全国首创的菜品发布形式。

发布时间: 2021年09月29日 10:55

他是中国青年烹饪艺术家，中国徽菜大师，安徽省烹饪工匠，安徽省金牌厨师长，安徽餐饮业首级评委。曾荣获首届国家名厨技能大师全国评选网络大赛“国家名厨10强技能大师”、热菜金奖、青年技艺精英奖，“联合利华杯全国烹饪技能大赛”个人金奖，现任安徽“鹅掌门”创始人。

发布时间: 2021年09月28日 14:32

餐饮企业要时刻把控食品安全。

发布时间: 2021年09月27日 11:08

23年来，他曾受聘于多家星级酒店担任行政总厨，长期担任高等院校烹调专业教师。精心钻研闽菜烹调技艺，从学徒以来一直都积极热爱这个行业，积极投入到烹饪行业中。

发布时间: 2021年09月26日 10:12

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发布时间: 2021年09月24日 15:17