大碗先生谢自辉：不求暴利,但求薄利多销！

2004年开始，经过十多年的发展，现旗下拥有60家直营店。大碗先生创始人谢自辉始终坚持走自己的路，将餐厅定位于平价餐饮，在民间找“味”，发掘本土民间菜肴，实在做价格，以“实在、适量、平价”的经营理念，征服客人的胃。

发布时间: 2021年09月24日 10:24

“趣小面”大规模扩店受阻的根源

9月18日，陆正耀旗下餐饮品牌趣小面宣称正在寻求新一轮融资，开业一个月的趣小面，急需资金解决目前的难题。

发布时间: 2021年09月23日 09:46

近日，徐记海鲜旗下高端品牌蓝麒麟餐厅正式推向市场，如徐记海鲜般一座难求，向我们展示了高端品牌的广阔前景。

发布时间: 2021年09月22日 09:56

在全国范围内像“我的食光”这样的美食综合体都是招商项目，是需要商家加入的，如果商家长期不挣钱，怎么能撑得下去？

发布时间: 2021年09月18日 09:33

新的一期杂志增加了“中餐优秀品牌”专栏，并在封面位置专访了北京天星海外海餐饮管理有限公司的两位老总，深度揭秘他们是如何以34菜系定位不同的品牌，如何塑形高端商务宴品牌矩阵的？

发布时间: 2021年09月17日 10:41

胡发有善于研究菜品细节，喜欢把川菜的特有味型与中西厨艺相结合，所创菜品不仅口味好、颜值高、毛利高，而且很有借鉴价值，如传香烤兔腿、盐帮仔姜蛙，热销了多年，成为能够代表传香餐饮的百万级旺菜。

发布时间: 2021年09月16日 10:03

捞王锅物料理餐厅是捞王的核心业务，陆续推出主打一人食火锅的“锅季”，以及连锁快餐店“捞王心灵肚鸡汤”。捞王计划于2021年、2022年、2023年及2024年分别开设32、49、75及103间新餐厅，主要分布与新一线城市及二线城市。

发布时间: 2021年09月15日 11:34

凭借着对市场的敏感度，青年烹饪艺术家田仕强不断进行菜品研发，一次在民间采风的经历，让他将四川土火锅打造成爆款。

发布时间: 2021年09月14日 17:05

从厨师到出资者，再到拥有话语权的决策者，入行20周年，黄景辉一步一个脚印，兑现了自己曾经暗下的决心，成为了一名美食经营者。

发布时间: 2021年09月10日 17:27

东方美食邀请利永周先生带领粤菜顶级主理人为您策划一场文化+美食的盛宴米其林星厨和红厨帽大师同台献艺 “尊品星厨盛典”只为您呈现！领味人利永周大师全程陪同，各家主理人亲自盛情款待各自依主题，拿出看家绝活，与赏味团朋友真诚分享。

发布时间: 2021年09月10日 16:23