行业分析

第一起无人配送车与私家车相撞

10月11日,发生在北京顺义区的白马路后疃村口,美团无人配送车与一辆私家车相撞,被判定为中国首起无人配送车全责事故。

浏览量: 910 发布时间: 2021-10-13

北京餐饮安全问题前三位出炉

近期,北京市、区市场监管局在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展了食品安全大检查,发现了不少问题。

浏览量: 894 发布时间: 2021-10-12

被市场总局重罚,限月底整改15条

2021年10月8日,市场监管总局依法对美团实施“二选一”等涉嫌垄断行为做出行政处罚决定,责令其停止违法行为,退还“二选一”保证金12.89亿元,并处以其2020年销售额1147.48亿元的3%计34.42亿元罚款。

浏览量: 12007 发布时间: 2021-10-10

餐饮的内讧来了,原来学问这么大

最近流行一个词,就是内卷,是指非理性的内部竞争,反应到商业,就是供需平衡的被打破。餐饮的内卷一直很严重,比如一家做面条的餐厅,生意一直很好,忽然有一天,隔壁也开了一家同类型的面条店,原先那家店的生意被分流。

浏览量: 959 发布时间: 2021-10-09

海底捞副牌关店的原因找到了

有人说,海底捞一出手,让同行发抖。然而,姐弟俩土豆粉创始人宋宝民则在朋友圈表示:“竞争对手是最好的磨刀石,欢迎餐饮同行一起壮大土豆粉品类。”宋宝民的意思是“ 海底捞一进场,就能把我打死,说明我该死。”

浏览量: 859 发布时间: 2021-10-09

拉闸限电对餐饮的影响来了

最近火热的话题是拉闸限电,无人不知,无人不晓,对于餐饮经营者来说可不是一个好消息。

浏览量: 9007 发布时间: 2021-09-30

青年烹饪艺术家吴万香:将干锅鹅做成品牌

他是中国青年烹饪艺术家,中国徽菜大师,安徽省烹饪工匠,安徽省金牌厨师长,安徽餐饮业首级评委。曾荣获首届国家名厨技能大师全国评选网络大赛“国家名厨10强技能大师”、热菜金奖、青年技艺精英奖,“联合利华杯全国烹饪技能大赛”个人金奖,现任安徽“鹅掌门”创始人。

浏览量: 925 发布时间: 2021-09-28
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