行业分析

外卖炸鸡一天销掉96万份

从全国城市排行榜上看,上海市民“双12”的消费热力最高,无论扫码下单量还是扫码人数,均排在全国首位。

浏览量: 5 发布时间: 2015-12-15

黄焖鸡米饭是怎么火起来的?

黄焖鸡米饭能够风靡全国,除了大众的口味和充足的数量,价格也很公道。较之最近四五年逐年攀升的餐饮价格,黄焖鸡米饭在保质保量的情况下,价格基本维持不变。

浏览量: 8 发布时间: 2015-12-09

大众化餐饮需求约占全国餐饮市场80%,成为主流

大众化餐饮仍然凸显出强劲的市场需求,根据中烹协的餐饮消费调查显示,朋友聚会、家庭聚会、情侣约会等私人社交需求是餐饮消费的最大诉求,占到整体消费总需求的80%。

浏览量: 9 发布时间: 2015-12-07

山寨版肯德基年收入超5亿 毛利率仅为7%

2013年、2014年,华莱士的收入分别 在6亿和5亿元以上,不过10余年的时间,一家校园周边的小餐厅,已经成长为年收入五六亿元的连锁巨头。

浏览量: 8 发布时间: 2015-12-07

35万家店背后的危机:火锅入侵谁能阻挡?

数据显示,全国共计超过35万家火锅商户,大众点评收录的火锅商户数量占全国餐饮商户比例达7.3%,高于江浙菜、川菜、粤菜、西餐等其他热门菜系占比。

浏览量: 7 发布时间: 2015-12-01

左手进攻右手转型 永辉能否持续高增长?

永辉的转型战略可将之概括为“供应链+实体店+互联网+组织”的四套王牌。“边进攻、边转型”的永辉能顺利闯过行业低迷期斩获持续的逆势高增长吗?

浏览量: 8 发布时间: 2015-11-25
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