行业分析

麦当劳加价看港餐饮业:成本高用工缺

香港麦当劳早前宣布加价,曾经便宜量多的21元巨无霸套餐一去不复返。春节期间香港多家餐饮店宣布加价。香港餐饮业人士解释,香港餐饮业面临营运成本高及用工短缺等难题,只能调价抵消部分冲击。

浏览量: 3 发布时间: 2014-02-17

今年餐饮旅游业依然保持稳步发展

今年春节黄金周期间,实现旅游收入1263.9亿元,同比增长16.4%。相比于2013年国庆黄金周接待游客数增长0.7%,实现旅游收入增长6.1%,今年春节黄金周的表现显然要更好一些。

浏览量: 5 发布时间: 2014-02-15

餐饮业开启“小时代” 走亲民路线转向大众

如今,餐饮行业也不知不觉迈入了“小时代”:新开店的规模小了、客单价的金额小了、包厢的作用小了;“高大上”的高端餐厅门可罗雀,“小尚惠”大众餐饮门庭若市……这些均意味着普通百姓的餐饮时代来临。

浏览量: 4 发布时间: 2014-02-14

2014年春节餐饮市场呈现六大特征

自限制三公消费以来,餐饮业的日子不太好过。据中国烹饪协会调查统计,马年春节黄金周期间,全国各类家庭宴、朋友宴消费占比达到90%以上。新春餐饮业的新变化,或许预示着马年餐饮业的洗牌序幕就此拉开。

浏览量: 5 发布时间: 2014-02-14

麦当劳在一线城市开放个人加盟业务

麦当劳在华开放一线城市对个人的特许经营。记者2月12日从麦当劳证实,麦当劳中国已于近期在上海、深圳市场开展传统式特许经营业务,不过北京目前尚无时间表。

浏览量: 9 发布时间: 2014-02-13

150个购物中心的餐企进驻数据分析

现在的购物中心,越来越脱离以“购物为中心”了,餐饮和休闲娱乐等比例越来越高。下面是各个餐饮品牌,在150个在调查的购物中心的数据,希望能给您做个有益的参考。

浏览量: 4 发布时间: 2014-02-12

餐饮加盟店不同味不同价 松散管理让人忧心

餐饮加盟的兴起给北京人的生活带来了不少方便。记者近日调查发现,由于食材、菜单的不统一,以及家族、同乡模式导致的监督缺位,松散型餐饮加盟良莠不齐,存在较大安全隐患。

浏览量: 21 发布时间: 2014-02-11
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