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扎堆电子商务战 餐企要概念还是实用
几个月前，俏江南正式在App Store发布了“俏江南中国”手机App，以服务着称的海底捞也已经在尝试使用App订餐了。餐饮App是今后发展的一个必然趋势。
高档餐饮颓势对高端酒水的启示
如今，高端餐饮遇冷，与高档餐饮业同病相怜的高端酒水市场的遭遇何其相似。库存加大、收入下滑、利润降低已成酒水行业不争的事实。
餐饮食品老字号人才匮乏 制约创新
在前不久举办的2013中国国际食品安全与创新技术展览会上，北京二商集团旗下16个中华老字号集体亮相，成为了展览会的一大亮点。但产业链安全创新方面，老字号企业展示的内容并不多。
山东餐饮遇“寒冬” 转型正当时
烟台市商务局商贸服务管理科科长李少杰告诉记者，此次多是高端餐饮企业遭受行业寒冬，现在很多企业都在谋求转型，大方向都是由高端走向大众化。
陕西高端餐饮渐转型 餐饮市场重洗牌
在餐饮业整体低迷的大环境下，高端餐饮的处境更是有些窘迫。如何生存成了所有高端餐饮企业开始深思的一个问题。本的高档定位的餐饮企业开始关注大众餐饮消费，让整个餐饮格局也开始了一次大洗牌。
青岛高端餐饮营业额降一成
1—5月份，青岛市餐饮消费市场尤其是高端餐饮消费出现一定幅度的下降，大众餐饮则实现了稳步增长。
餐饮转型不妨发力白领午餐市场
粗放增长模式已不适合中国餐饮业的发展，企业只有在精细化管理和产品服务上有所创新，回归本质，回归大众，才能实现健康可持续发展。而白领午餐难题谁人能解，还要看餐饮企业各自发挥功力了。
大众餐饮企业的三大机遇与三大误区
在高端餐饮遇冷的当下，大众餐饮业面临前所未有的三大发展机遇，同时，这些大众餐饮企业容易走入三大误区。
团购能否“拯救”低迷餐饮业
业内人士认为，电子商务作为传统行业新的营销模式，给餐饮行业注入了新活力，餐饮行业可以借此找到一条全新的发展道路。
开封高端餐饮在转型中突围
“厉行节俭、反对浪费”的餐饮新风加快了高端餐饮转型步伐，开封市不少高端餐饮酒店，正在积极谋求转型之路，寻找新的市场机会。
