清朝皇家团圆饭大揭秘：皇帝过春节为何吃素饺子

中国的春节，“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动，一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，就是透着那么一股喜庆热闹劲儿，这可以算是中国民间过年的最大特点了。在清代，皇帝吃饭有特别的叫法，称为“用膳”。

浏览量: 2 发布时间: 2012-01-19

2012餐饮领军企业逆势提速“拼”规模

在不景气的消费环境下，国内餐饮业却以规模化来加大采购谈判资本。据悉，尽管原材料、人工和铺租成本“三座大山”压力越来越重，但2012年快餐连锁的扩张反而跑出了一种前所未有的速度。

浏览量: 5 发布时间: 2012-01-18

中国食品质量问题集中爆发，民众纷纷转投洋品牌。据悉，国内乳制品行业烽火连天，导致婴幼儿配方奶市场连连失手。而就在几大传统洋奶粉品牌在国内市场信步游走的同时，一些新的洋品牌也开始进入消费者视野。

浏览量: 4 发布时间: 2012-01-18

春节期间餐厅服务员成为市场最缺工种。青岛市人才市场介绍，2011年青岛市企业需求专业排名前十位的是机械制造与设计、土建类、信息与电子类、经济类、企业管理、化学、文化、艺术、医药卫生类和食品。

浏览量: 5 发布时间: 2012-01-17

网购年夜饭过“潮”春节，半成品年夜饭成新宠。龙年脚步渐近，浓浓的年味已扑面而来，网上订购、快递到家的年夜饭新形式开始流行起来。

浏览量: 5 发布时间: 2012-01-17

中国饮料业进入重构期。据悉，从达能和娃哈哈的收购之战，到闹得沸沸扬扬的可口可乐收购汇源，再到康师傅与百事可乐达成战略协议，以及价值千亿的“王老吉”商标争夺战。

浏览量: 3 发布时间: 2012-01-16

国家食品药品监督管理局就《餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南（征求意见稿）》公开征求意见，除年度等级外，每一次对餐饮服务单位的监督检查结果还将设动态等级，用“笑脸”等卡通图形标示其食品安全状况。

浏览量: 3 发布时间: 2012-01-16

据报道，团购导航网站团800最新发布的《2011年度团购行业报告》显示，2011年，国内团购市场交易总额达110亿元，同比增长550%；全国有超过3亿人次“抱团”消费。

浏览量: 3 发布时间: 2012-01-16

据统计，企业“招工难”对于餐饮业已经成为常态。临近春节，不少餐饮企业都打出了“假期牌”，希望以此留住员工、增加自身吸引力。

浏览量: 3 发布时间: 2012-01-15

餐饮行业IPO受阻投资降至冰点。据有关信息显示，由于证监会提高内地餐饮企业IPO门槛，俏江南、广州酒家、小南国、金钱豹、顺峰集团等多家餐饮企业上市计划全面搁置。

浏览量: 2 发布时间: 2012-01-14